Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : 4 escalopes de dinde 1 poivron rouge 2 oignons Huile d’olive 1 cuillerée à soupe de paprika 25 cl de crème allégée (ou de crème de soja) 1 citron Sel, poivre Taillez les escalopes en lamelles. Nettoyez le poivron et coupez-le en tout petits dés. Emincez les oignons. Dans une sauteuse, faites dorer la viande à feu doux avec de l’huile d’olive. Retirez la viande, remettez un peu d’huile d’olive et faites revenir les oignons sans trop les colorer. Ajoutez le poivron, continuez la cuisson à feu doux pendant 5 minutes, puis mettez la viande. Salez et poivrez. Hors du feu, saupoudrez de paprika, incorporez la crème. Remettez sur feu très doux pendant 1 ou 2 minutes. Avant de servir sur des assiettes individuelles, ajoutez un filet de jus de citron.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie