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Fondue océane à la chinoise

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Invité
Invité
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MessageSujet: Fondue océane à la chinoise Mar 13 Fév - 10:22



Pour 4 personnes

3l d'eau + 50 g de fumet de poisson + 50 g de bouillon de légumes en poudre
Quelques carottes
Quelques oignons frais
800 g de poisson assortis (cabillaud , saumon , lotte etc...)
Crevettes crues et noix de Saint-Jacques
250 g de riz
Une mayonnaise agrémentée de 1 c. à s. de sauce soja et une pointe de piment

*Faire bouillir l'eau + fumet + bouillon légumes , ajouter les légumes émincés , mojoter une trentaine de minutes à feu doux
*Détailler les poissons en cubes de 3 à 4 cm
*Cuire le riz
*Présenter joliment les poissons ,crevettes , St Jacques , sur plat de service et le caquelon rempli de bouillon
*Le riz dans des bols individuels et la mayonnaise

Les convives font cuire leurs poissons dans le bouillon chaud
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camélia


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Inscrit(e) le : 28/09/2017
Localisation : Pays de la Loire

MessageSujet: Re: Fondue océane à la chinoise Mar 13 Fév - 10:59

çà ne me tente pas trop... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]CAMELIA attend que le monde change , inexorablement, elle attend ..
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MessageSujet: Re: Fondue océane à la chinoise Mar 13 Fév - 12:27

C'est une question de goût , moi j'adore , c'est léger et parfumé
:cool:
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camélia


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Féminin
Inscrit(e) le : 28/09/2017
Localisation : Pays de la Loire

MessageSujet: Re: Fondue océane à la chinoise Mar 13 Fév - 15:27

j'ai jamais goûté, remarque.. j'aimerais peut-être çà.. j'ai un à priori idiot! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]CAMELIA attend que le monde change , inexorablement, elle attend ..
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MessageSujet: Re: Fondue océane à la chinoise Mar 13 Fév - 18:25

D'autant plus que tu as du bon poisson frais par chez toi
Je n'aime pas les sauces en général , si le produit est bon pas besoin de napper bisous
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Léonore


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Féminin
Inscrit(e) le : 05/10/2013
Localisation : Ici

MessageSujet: Re: Fondue océane à la chinoise Mer 14 Fév - 11:55

Nous en faisons souvent pour le soir quand nous recevons.
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Léonore


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Féminin
Inscrit(e) le : 05/10/2013
Localisation : Ici

MessageSujet: Re: Fondue océane à la chinoise Mer 14 Fév - 11:55

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Coup d'♥️
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Fondue océane à la chinoise
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