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Les erreurs de cuisson à ne pas commettre pour réussir son poulet rôti

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poussinfanget

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Localisation : LYON

MessageSujet: Les erreurs de cuisson à ne pas commettre pour réussir son poulet rôti Dim 11 Mar - 11:21

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Amateurs du sacro-saint déjeuner du dimanche et de son poulet rôti, accompagné de pommes de terre fondantes, cet article est fait pour vous. Un professionnel passe en revue les erreurs à ne pas commettre pour réussir la cuisson de son poulet à coup sûr.

Pour éviter de présenter un poulet sec, fade ou trop cuit à ses invités, il existe quelques astuces permettant de rendre une volaille tendre, juteuse et délicieuse. Maxime Bellenguez, gérant de la rôtisserie Solyles (1) située dans le XVIIIe arrondissement de Paris, nous livre ses conseils pour obtenir une cuisson parfaite. Et éviter les erreurs les plus courantes en la matière :



Le Figaro


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"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."
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Lydie

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Inscrit(e) le : 10/11/2010
Localisation : Pays Basque

MessageSujet: Re: Les erreurs de cuisson à ne pas commettre pour réussir son poulet rôti Dim 11 Mar - 15:31

mon poulet je le fait dans ma rôtissoire verticale et il est extra coucou2 haha


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camélia

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Inscrit(e) le : 28/09/2017
Localisation : Pays de la Loire

MessageSujet: Re: Les erreurs de cuisson à ne pas commettre pour réussir son poulet rôti Dim 11 Mar - 16:14

J'adore le poulet rôti.. je fais tout comme l'indique le Figaro sauf que lorsque le poulet est découpé, je le sers tout de suite à la table!
Avant de le faire cuire, je le frotte d'une gousse d'ail, je l'arrose d'huile d'olive et d'un jus de citron, thym, sel, poivre et beaucoup de miel..

Il est délicieux ainsi préparé! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]CAMELIA Dans l'attente on souffre tant de l'absence de ce qu'on désire , qu'on ne peut supporter une autre présence ...
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poussinfanget

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Inscrit(e) le : 26/01/2014
Localisation : LYON

MessageSujet: Re: Les erreurs de cuisson à ne pas commettre pour réussir son poulet rôti Dim 11 Mar - 16:55

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Lydie

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Localisation : Pays Basque

MessageSujet: Re: Les erreurs de cuisson à ne pas commettre pour réussir son poulet rôti Dim 11 Mar - 16:57

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Lydie

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MessageSujet: Re: Les erreurs de cuisson à ne pas commettre pour réussir son poulet rôti Dim 11 Mar - 16:58

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je t'ai mis un coup de coeur , je te sentais seul avec ton coup de coeur haha chat1


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camélia

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Localisation : Pays de la Loire

MessageSujet: Re: Les erreurs de cuisson à ne pas commettre pour réussir son poulet rôti Dim 11 Mar - 18:00

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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]CAMELIA Dans l'attente on souffre tant de l'absence de ce qu'on désire , qu'on ne peut supporter une autre présence ...
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Pestoune

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MessageSujet: Re: Les erreurs de cuisson à ne pas commettre pour réussir son poulet rôti Dim 11 Mar - 20:07

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C'est la nuit qu'il est beau de croire à la lumière" Edmond Rostand


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Pestoune

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Localisation : Haute Saône

MessageSujet: Re: Les erreurs de cuisson à ne pas commettre pour réussir son poulet rôti Dim 11 Mar - 20:08

Bon ben The Cat, c'est prêt ? C'est quand qu'on mange Very Happy


C'est la nuit qu'il est beau de croire à la lumière" Edmond Rostand


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poussinfanget

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MessageSujet: Re: Les erreurs de cuisson à ne pas commettre pour réussir son poulet rôti Dim 11 Mar - 20:31

C'est prêt. oui


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Pestoune

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Inscrit(e) le : 09/07/2017
Localisation : Haute Saône

MessageSujet: Re: Les erreurs de cuisson à ne pas commettre pour réussir son poulet rôti Dim 11 Mar - 20:40

chise


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Squale

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MessageSujet: Re: Les erreurs de cuisson à ne pas commettre pour réussir son poulet rôti Dim 11 Mar - 23:40

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Les erreurs de cuisson à ne pas commettre pour réussir son poulet rôti
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