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Est-ce de la viande ou du soja ? Aux Etats-Unis, le débat divise

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marie48
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Localisation : SEINE ET MARNE

MessageSujet: Est-ce de la viande ou du soja ? Aux Etats-Unis, le débat divise Dim 13 Mai - 9:23

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Un burger de soja peut-il être appelé "viande" et vendu au rayon boucherie? Et les steaks créés à partir de cellules animales? Les partisans de ces innovations culinaires l'affirment, au grand dam des éleveurs américains qui tentent de riposter.

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poussinfanget


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Inscrit(e) le : 26/01/2014
Localisation : LYON

MessageSujet: Re: Est-ce de la viande ou du soja ? Aux Etats-Unis, le débat divise Dim 13 Mai - 9:42

La "viande" végétale semble plus respectueuse de l'environnement mais la texture reste différente et le prix élevé (d'après ce que j'ai pu goûter).


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"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."
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papacoz


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Localisation : extrème sud ouest fr

MessageSujet: Re: Est-ce de la viande ou du soja ? Aux Etats-Unis, le débat divise Dim 13 Mai - 11:18

et puis le soja est 90% O G M


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poussinfanget


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Inscrit(e) le : 26/01/2014
Localisation : LYON

MessageSujet: Re: Est-ce de la viande ou du soja ? Aux Etats-Unis, le débat divise Dim 13 Mai - 11:45

Le bilan écologique ne semble pas positif vu que la culture du soja contribue à la déforestation au Brésil.


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"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."
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Pestoune


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Inscrit(e) le : 09/07/2017
Localisation : Haute Saône

MessageSujet: Re: Est-ce de la viande ou du soja ? Aux Etats-Unis, le débat divise Dim 13 Mai - 11:53

Certes le bilan n'est pas écologique. Mais on ne va pas non plus faire la révolution pour un nom. Viande ou pas viande, on s'en fiche. Chacun est libre de manger ce qu'il veut quelque soit le nom donné.


C'est la nuit qu'il est beau de croire à la lumière" Edmond Rostand


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Lydie


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Localisation : Pays Basque

MessageSujet: Re: Est-ce de la viande ou du soja ? Aux Etats-Unis, le débat divise Dim 13 Mai - 12:00

Citation :
Un burger de soja peut-il être appelé "viande" et vendu au rayon boucherie?

le mot viande doit être réservé à la chair d'un animal né, élevé et abattu de façon traditionnelle !


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poussinfanget


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Localisation : LYON

MessageSujet: Re: Est-ce de la viande ou du soja ? Aux Etats-Unis, le débat divise Dim 13 Mai - 12:28

En effet ce produit n'est pas vendu au rayon viande mais à celui de préparations culinaires comme les pâtes.


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Lydie


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Inscrit(e) le : 10/11/2010
Localisation : Pays Basque

MessageSujet: Re: Est-ce de la viande ou du soja ? Aux Etats-Unis, le débat divise Dim 13 Mai - 12:30

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
En effet ce produit n'est pas vendu au rayon viande mais à celui de préparations culinaires comme les pâtes.

c'est plus juste !


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marie48
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Localisation : SEINE ET MARNE

MessageSujet: Re: Est-ce de la viande ou du soja ? Aux Etats-Unis, le débat divise Dim 13 Mai - 13:55

la viande c est de la viande ( animal )

le soja   n est pas de la viande  
Le soja fournit des protéines d’une qualité proche de celles des viandes. C’est pourquoi les aliments à base de soja peuvent être recommandés aux personnes végétariennes.

La graine de soja est riche en lipides : on en extrait d’ailleurs de l’huile, relativement peu consommée en France, qui fournit essentiellement des omégas 3 et 6 essentiels


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poussinfanget


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Inscrit(e) le : 26/01/2014
Localisation : LYON

MessageSujet: Re: Est-ce de la viande ou du soja ? Aux Etats-Unis, le débat divise Dim 13 Mai - 15:09


Si l'idée est bonne il faut que le goût et la texture se rapprochent de la viande et que les prix baissent.


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Squale


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MessageSujet: Re: Est-ce de la viande ou du soja ? Aux Etats-Unis, le débat divise Dim 13 Mai - 18:01

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Coup d'♥️


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Squale


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MessageSujet: Re: Est-ce de la viande ou du soja ? Aux Etats-Unis, le débat divise Dim 13 Mai - 18:01

Bah pourquoi pas


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Est-ce de la viande ou du soja ? Aux Etats-Unis, le débat divise
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