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ALERTE INFO


«Le danger est grave, il est réel, on ne peut pas le sous-estimer»

CINÉMA


La femme de Tchaïkovski,(...) qui ont appelé à « effacer » « tout ce qui est russe »

ÉDUCATION


Macron en le choisissant a-t-il décidé d’offrir un poste aux militants Woke ? .

QUESTION DU JOUR


D’ici 2050, on estime à près de 10 milliards le nombre d’êtres humains qui peupleront la Terre…

SANTÉ


La « variole du singe » ou « Monkeypox » en anglais, est aux portes de la France.
Doit-on vraiment redouter une nouvelle pandémie mondiale ?
FAITS DIVERS
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 Blanquette facile

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marie48

marie48




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Localité Localité : Seine et marne

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MessageSujet: Blanquette facile Blanquette facile Icon_minitimeVen 2 Déc - 15:26

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kilo de veau pour blanquette
- 2 belles carottes
- 1/2 litre de bouillon de volaille bien parfumé
- des champignons noirs de bonne qualité deshydratés
- 200 g de crème fraîche épaisse
- poivre, ail en poudre

Faites bouillir de l'eau et plongez-y les morceaux de viande 2 minutes. Egouttez puis rincez.
Chauffez ensuite le bouillon avec 1/2 litre d'eau dans une cocotte et ajoutez le poivre et l'ail en poudre.
Pendant ce temps, pelez les carottes, coupez-les en petites rondelles et réhydratez les chamignons dans de l'eau chaude. Plongez ensuite la viande et les carottes dans le bouillon et à la reprise de l'ébullition, couvrez et laisser cuire à petit bouillon pendant 1h30.
Retirez la viande et les carottes et faites réduire le bouillon des 2/3. Ajoutez ensuite la crème fraîche et remuez bien. Remettez la viande, les carottes et les champignons noirs. Laissez encore mijoter 10 à 20 minutes.


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MessageSujet: Re: Blanquette facile Blanquette facile Icon_minitimeVen 2 Déc - 18:30

Une blanquette c'est justement ce que j'ai prévu pour dimanche midi !















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