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 Gigot d'agneau aux pommes boulangères

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marie48

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Localité Localité : Seine et marne

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MessageSujet: Gigot d'agneau aux pommes boulangères Gigot d'agneau aux pommes boulangères Icon_minitimeLun 27 Mar 2017 - 9:43

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 gigot d'agneau de 1,8 kg environ
- 8 grosses pommes de terre
- quelques gousses d’ail en chemise
- quelques brins de thym
- 100 g de copeaux de beurre
- sel et poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).
Peler, laver, sécher et tailler les pommes de terre en rondelles à l’aide d’une râpe. Les poser en couches égales dans le fond du plat et parsemer avec les copeaux de beurre. Déposer le gigot et enfourner.
Après 15 min, lorsque le gigot commence à dorer, le retourner.
Laisser cuire encore 15 min et le retourner à nouveau.
Baisser le thermostat à 6 (180°C) et laisser la cuisson se poursuivre 40 min. Ajouter les gousses d'ail en chemise durant les 30 dernières minutes de cuisson.
Eteindre et laisser reposer dans le four pendant 10 min.
Le gigot sera moelleux et les pommes de terre imprégnées d’un délicieux goût d’agneau.


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie
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MessageSujet: Re: Gigot d'agneau aux pommes boulangères Gigot d'agneau aux pommes boulangères Icon_minitimeLun 27 Mar 2017 - 13:37

merci
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marie48

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Localité Localité : Seine et marne

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MessageSujet: Re: Gigot d'agneau aux pommes boulangères Gigot d'agneau aux pommes boulangères Icon_minitimeLun 27 Mar 2017 - 18:48

Merci


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MessageSujet: Re: Gigot d'agneau aux pommes boulangères Gigot d'agneau aux pommes boulangères Icon_minitimeLun 27 Mar 2017 - 18:49

Miam une recette qui fleure bon les fêtes de Pâques qui arrivent bientôt . merci tite Marie bisous
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Gigot d'agneau aux pommes boulangères
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