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Le croissant n’est pas d’origine française !

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Login Login : 29/01/2016
Localité Localité : Afrique du nord

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MessageSujet: Le croissant n’est pas d’origine française ! Le croissant n’est pas d’origine française ! Icon_minitimeVen 21 Avr - 12:16

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La célèbre viennoiserie en forme de lune remonte en fait à l’époque où les Turcs assiégeaient Vienne, la capitale de l’Autriche, en 1683.

En effet, la légende dit qu’un boulanger a averti l’armée autrichienne en entendant les turcs dans les tunnels de la ville, ce qui a permis à l’Autriche de contrer l’assaut de l’ennemi. Quand les Turcs ont été vaincus, le boulanger a cuisiné une pâtisserie en forme du croissant musulman afin de symboliser cette victoire. Il a été appelé un kripfel.

En 1770, la reine Marie Antoinette femme de Louis XVI introduit sa fabrication à Paris. Ce n’est qu’à partir de 1920 que les boulangers parisiens ont commencé à cuisiner le croissant feuilleté au beurre que nous connaissons aujourd’hui.

source :
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MessageSujet: Re: Le croissant n’est pas d’origine française ! Le croissant n’est pas d’origine française ! Icon_minitimeVen 21 Avr - 12:35

Incroyable ...... j'en reviens pas !
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MessageSujet: Re: Le croissant n’est pas d’origine française ! Le croissant n’est pas d’origine française ! Icon_minitimeVen 21 Avr - 13:50

Sympa de connaitre l'histoire du croissant et pourquoi la forme surtout .... Merci barateur
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MessageSujet: Re: Le croissant n’est pas d’origine française ! Le croissant n’est pas d’origine française ! Icon_minitimeLun 5 Juin - 22:24

Merci pour l'info Smile et pourquoi de nos jours les croissants n'ont plus la forme de croissant? ils sont tout droit aujourd'hui Smile
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Le croissant n’est pas d’origine française !
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