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Gâteau de pommes de terre-saucisson !

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AuteurMessage
marie48

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Féminin
Inscrit(e) le : 23/05/2015
Localisation : SEINE ET MARNE

MessageSujet: Gâteau de pommes de terre-saucisson ! Mer 6 Déc - 13:38

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Ingrédients
- 1 kilo de pommes de terre
- 100 g de saucisson sec
- 150 g de comté
- 3 oeufs
- 1 oeuf dur coupé en tranches
- 70 g de beurre
- 20 g de fromage râpé
- chapellure - persil - sel et poivre

Préparation
- Faire bouillir les pommes de terre avec la peau. (cuites mais pas sur-cuites)
- Pelez vos pommes de terre et écrasez les avec le presse purée ou à la fourchette.
- Ajoutez le beurre, le fromage râpé, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Incorporez ensuite les jaunes d'oeuf l'un après l'autre jusqu'à que ce soit bien homogène.
- Montez vos blancs en neige. Réservez.
- Ajoutez alors le comté et le saucisson coupés en morceaux à votre préparation, le persil haché, et les blancs en neige.
- Mélangez pour bien répartir les ingrédients à votre purée.
- Beurrez un moule et saupoudrez de chapelure.
- Versez ensuite la moitié de votre préparation dans le moule et bien répartir.
- Dessus disposez vos tranches d'oeuf dur à plat et recouvrez avec le reste de votre préparation.
- Egalisez la surface et saupoudrez à nouveau avec la chapelure.
- Rajoutez quelques noisettes de beurre sur le dessus.
- Enfournez dans un four chaud à 200 °C pendant 20 minutes.
- Servir chaud avec une bonne salade et régalez-vous !


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie
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Léonore

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Féminin
Inscrit(e) le : 05/10/2013
Localisation : Ici

MessageSujet: Re: Gâteau de pommes de terre-saucisson ! Mer 6 Déc - 13:56

Une recette bien roborative pour l'hiver ! merci Marie.
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camélia

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Féminin
Inscrit(e) le : 28/09/2017
Localisation : Pays de la Loire

MessageSujet: Re: Gâteau de pommes de terre-saucisson ! Mer 6 Déc - 17:36

Ah oui!! bien nourrissant en effet!!
à conseiller pour les régions froides... et pas pour les régimes! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]CAMELIA Dans l'attente on souffre tant de l'absence de ce qu'on désire , qu'on ne peut supporter une autre présence ...
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marie48

avatar

Féminin
Inscrit(e) le : 23/05/2015
Localisation : SEINE ET MARNE

MessageSujet: Re: Gâteau de pommes de terre-saucisson ! Mer 6 Déc - 20:32

Merci les filles


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie
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Invité
Invité
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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes de terre-saucisson ! Sam 9 Déc - 8:29

Une belle recette de terroir , merci Marie bravo
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Gâteau de pommes de terre-saucisson !
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