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Polio69

Polio69




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Localité Localité : Chez-moi

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MessageSujet: Paupiettes de veau au vin blanc et champignons Paupiettes de veau au vin blanc et champignons Icon_minitimeMer 13 Mar - 8:53

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6 paupiettes de veau
2 verres de vin blanc
lard
champignons émincés
thym
laurier
2 c. à soupe de farine
olives vertes
3 verres d'eau
sel, poivre

Faites revenir les paupiettes dans une cocotte salée et poivrée.

Enlevez les paupiettes de la cocotte et faites-y revenir les champignons et le lard.

Quand ils sont bien dorés, ajoutez la farine, le vin blanc, l'eau et les olives. Remuez et ajoutez les paupiettes dans la cocotte. Mettez le thym et le laurier, remuez et laissez cuire à feu doux pendant 45 min, salez et poivrez selon vos goûts.

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