600 g de sardines
400 g de tomates
2 échalotes
2 gousses d' ail
2 citrons
1 oignon
1 bouquet garni
Huile
Poivre
Sel
Etape 1
Laver les sardines, les assaisonner et les huiler. Les mettre à griller sur un barbecue.
Etape 2
Faire revenir les échalotes et l'oignon ciselés dans une poêle avec de l'huile, ajouter les tomates mondées et coupées en morceaux et assaisonner.
Etape 3
Déposer le bouquet garni et l’ail haché. Laisser mijoter quelques minutes.
Etape 4
Servir les sardines avec les tomates et des rondelles de citron.
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