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Comment faites vous la mayonnaise maison?

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IPa.

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MessageSujet: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeVen 27 Juil - 18:45

Rappel du premier message :


Dans un cul de poule ou saladier haut.
Un jaune d'œuf ..une grosse cuillère de moutarde ...poivre..
Je me sers du batteur électrique avec les fouets pour monter les blancs en neige...elle est plus légère et moins grasse..
Je mets un peu d'huile avant de commencer à battre ...je mets le batteur au maximum et je verse sans arrêt un filet d'huile...
Me faut moins de 5 minutes pour faire un bol..
Je termine par un bon filet de vinaigre  ( pour la viande ) ou de jus de citron...( pour du poisson )
Et je la conserve au frigo dans un pot de confiture vide avec couvercle...


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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeSam 28 Juil - 21:36

Merci je prend note de vos mayonnaises Smile c'est curieux de mettre du vinaigre j'avais jamais entendu de faire ça faudra que j'essaye Smile



pour les 6 œufs c'est pas tout le temps j'avais fait ça une fois ou deux car en général c'est 2 voir 3 Smile
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Lydie

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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeSam 28 Juil - 22:15

ou alors mon squale tu l'achètes toute faite haha


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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeSam 28 Juil - 22:17

@Lydie a écrit:
ou alors mon squale tu l'achètes toute faite haha  



Oui mais c'est moins bon haha
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Lydie

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Localité Localité : Pays Basque

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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeSam 28 Juil - 22:23

bé oui Blagueur mais bon je la fais super bien .. ma fourchette tient debout haha


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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeSam 28 Juil - 22:25

Ca ne nous dit pas comment tu la fait Je boude coucou2
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Lydie

Lydie



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Localité Localité : Pays Basque

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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeSam 28 Juil - 22:27

tout est température ambiance jeune d'oeuf moutarde et huile ... et un bon coup de main Smile


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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeSam 28 Juil - 22:29

Wow!!!! impressionnant haha
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Lydie

Lydie



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Localité Localité : Pays Basque

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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeSam 28 Juil - 22:32

beuuuu non ! trop facile  coucou2 lavande


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Invité

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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeSam 28 Juil - 22:50

J'vois ça lavande
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lalain

lalain



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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeDim 29 Juil - 6:24

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
tout est température ambiance jeune d'oeuf moutarde et huile ... et un bon coup de main Smile

Oui Lydie, très important " le coup de main " lavande et aussi la souplesse du poignet... lavande lavande


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camélia

camélia



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Localité Localité : Pays de la Loire

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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeDim 29 Juil - 6:50

Dans le temps, on me disait qu'il ne fallait pas qu'une fille ayant ses règles soit dans la cuisine pendant que la maîtresse de maison faisait sa mayonnaise..Sinon, çà la faisait tourner! lavande 

je ne sais si c'est vrai.. Encore un truc de bonne femme! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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"L'homme ne rêve pas de la femme parce qu'il la trouve mystérieuse il la décrète mystérieuse pour justifier son rêve d'elle."
 Henry de Montherlant
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IPa.

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Localité Localité : Pays de Loire.

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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeDim 29 Juil - 7:29

Effectivement. .
Quelle histoire..
C'était une excuse de BONNE femme quand la Mayo tournait mdr..

Je fais une Mayo en 5 minutes comme je l'ai indiqué.. à part Squale qui la fait BIEN particulière ...
Elles se ressemblent toutes..


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Lydie

Lydie



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Localité Localité : Pays Basque

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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeDim 29 Juil - 11:57

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
tout est température ambiance jeune d'oeuf moutarde et huile ... et un bon coup de main Smile

Oui Lydie, très important " le coup de main " lavande et aussi la souplesse du poignet... lavande lavande



 lavande lavande j'vois pas ce que tu veux dire   ange


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
Dans le temps, on me disait qu'il ne fallait pas qu'une fille ayant ses règles soit dans la cuisine pendant que la maîtresse de maison faisait sa mayonnaise..Sinon, çà la faisait tourner! lavande 

je ne sais si c'est vrai.. Encore un truc de bonne femme! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

c'est vrai qu'on disait ça haha 

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
Effectivement. .
Quelle histoire..
C'était une excuse de BONNE femme quand la Mayo tournait  mdr..

Je fais une Mayo en 5 minutes comme je l'ai indiqué.. à part Squale qui la fait BIEN particulière ...
Elles se ressemblent toutes..


une bonne excuse ? surement  !! haha


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Lydie

Lydie



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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeDim 29 Juil - 11:57

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Merci beaucoup


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IPa.

IPa.



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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeDim 29 Juil - 14:26

Voilà ma mayo exécutée au fouet à cause de mes poignets fatigués...

Lalain et Lydie sont en correspondance sur un sujet brûlant ...ne pas déranger..!!!


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provençale

provençale



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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeDim 29 Juil - 14:29

bravo bravo bravo bravo impeccable IPA
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Lydie

Lydie



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Localité Localité : Pays Basque

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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeDim 29 Juil - 14:34

belle mayo IPa. bravo bravo

tu dis quoiIPa. ?? moi pas savoir ... boulette haha haha


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IPa.

IPa.



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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeDim 29 Juil - 14:41

Quand on se défend trop c'est souvent qu'on a fauté... Blagueur

Merci merci pour les compliments...


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Lydie

Lydie



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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeDim 29 Juil - 14:45

haha

merci à toi de nous faire partager ta mayo Smile merci


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Invité

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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeDim 29 Juil - 19:12

En tout cas merci à vous de vos bonne recette de mayonnaise Smile quel huile utilisez vous? tournesol? olive? arachide?



savez vous que pour une fondue non seulement on eut la transformé en ailloli mais on peut aussi y ajouter du whisky ou du ketchup Smile
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poussinfanget

poussinfanget



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Localité Localité : LYON

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MessageSujet: Re: Comment faites vous la mayonnaise maison? Comment faites vous la mayonnaise maison? - Page 2 Icon_minitimeDim 29 Juil - 19:23

malade6 malade6


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"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."
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Comment faites vous la mayonnaise maison?
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