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Lille: Les moules, au cœur du débat de la prochaine grande braderie

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marie48

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marie48



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MessageSujet: Lille: Les moules, au cœur du débat de la prochaine grande braderie Lille: Les moules, au cœur du débat de la prochaine grande braderie Icon_minitimeJeu 2 Aoû - 17:22

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En demandant le retour des tas de moules et surtout la baisse du prix des moules frites pendant la braderie, la mairie de Lille provoque l’incompréhension des restaurateurs…

Bataille autour d’un tas de moules. La braderie de Lille, qui se tiendra les 1er et 2 septembre, provoque déjà une mini-polémique entre restaurateurs et la maire (PS), Martine Aubry.

D’un côté, la mairie plaide pour le retour des tas de coquilles de moules devant les enseignes des restaurateurs et pour « la modération des tarifs appliqués aux moules frites ». De l’autre, le président de l’Union des métiers des industries de l’hôtellerie (Umih) du Nord, Gérard Depoorter, explique à 20 Minutes que ce n’est « pas si simple ».

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Lydie

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MessageSujet: Re: Lille: Les moules, au cœur du débat de la prochaine grande braderie Lille: Les moules, au cœur du débat de la prochaine grande braderie Icon_minitimeJeu 2 Aoû - 19:04

la braderie sans les moules ? ça ne veut plus rien dire ... vive les moules !! haha


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marie48

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MessageSujet: Re: Lille: Les moules, au cœur du débat de la prochaine grande braderie Lille: Les moules, au cœur du débat de la prochaine grande braderie Icon_minitimeJeu 2 Aoû - 20:21





Les moules et les frites


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Feengy'es

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MessageSujet: Re: Lille: Les moules, au cœur du débat de la prochaine grande braderie Lille: Les moules, au cœur du débat de la prochaine grande braderie Icon_minitimeJeu 2 Aoû - 21:02



Il ne doit plus y avoir de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  à fouetter  haha

Comme Squale, surveille bien les alentours Poussinfanget,
ils pourrait bien essayer de t'attraper aussi pour te faire ta fête  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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Squale

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MessageSujet: Re: Lille: Les moules, au cœur du débat de la prochaine grande braderie Lille: Les moules, au cœur du débat de la prochaine grande braderie Icon_minitimeJeu 2 Aoû - 21:50

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Merci beaucoup
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Squale

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MessageSujet: Re: Lille: Les moules, au cœur du débat de la prochaine grande braderie Lille: Les moules, au cœur du débat de la prochaine grande braderie Icon_minitimeJeu 2 Aoû - 21:51

J'habite à 107 km de la braderie mais je ni suis jamais aller , sinon j'adore les moules frites Smile
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marie48

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marie48



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MessageSujet: Re: Lille: Les moules, au cœur du débat de la prochaine grande braderie Lille: Les moules, au cœur du débat de la prochaine grande braderie Icon_minitimeSam 4 Aoû - 17:03

mise à jour le 03/08

Les moules de la braderie de Lille seront recyclées en carrelage

Pour la première fois de leur longue histoire, les fameux tas de coquilles de moules de la braderie de Lille ne finiront pas à la poubelle, mais peut-être dans votre salon.



Ils sont les emblèmes de la braderie de Lille (Nord) : les tas de moules que chaque restaurateur se doit de monter le plus haut possible. Chaque année, pas moins de 500 tonnes du mollusque sont englouties le temps d’un week-end. Il reste environ 200 tonnes de coquilles qui, cette année, ne seront pas jetées, mais transformées en carrelage par Espérance Fenzy, jeune patron d’EtNISI.

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Squale

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MessageSujet: Re: Lille: Les moules, au cœur du débat de la prochaine grande braderie Lille: Les moules, au cœur du débat de la prochaine grande braderie Icon_minitimeSam 4 Aoû - 17:09

Pourquoi pas Smile
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