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Carré d’agneau au thym

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AuteurMessage
marie48


marie48



Merci pour les 12 ans de "Petite Feuille"
De la part de toute l'équipe de "Petite Feuille" nous vous remercions, vous tous, pour votre participation et votre soutien !



Féminin
Login Login : 23/05/2015
Localité Localité : Seine et marne

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Carré d’agneau au thym EmptyMessageSujet: Carré d’agneau au thym Carré d’agneau au thym Clock-10Mar 14 Aoû - 9:20Message n°1sur la page N°1
Ingredients
1 carré d’agneau de 8 côtes
2 gousses d’ail
1 carotte
1 petit oignon
Thym
Sel, poivre
2 cuillerées à soupe d'huile

Sortir la viande du réfrigérateur à l'avance pour qu’elle ne soit pas froide

Dans une grande poêle, faire dorer le carré de toutes part dans 2 cuillerées à soupe d’huile, saler puis réserver
Éplucher, laver et couper l'oignon et la carotte en petits morceaux. Les faire revenir dans la poêle avec ail et thym

Préchauffer le four à 250°. Mettre la viande dans un plat à rôtir, saupoudrer de thym et enfourner. Baisser la température à 220°. Laisser cuire 10 mn puis laisser reposer en gardant au chaud


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