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Tiramisu

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AuteurMessage
camélia

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Localité Localité : Pays de la Loire

MessageSujet: Tiramisu Mer 5 Sep - 15:11

TIRAMISU

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Ingrédients


  • 400 g de mascarpone
  • 2 oeufs + 2 jaunes
  • 150 g de sucre glace
  • 20 biscuits à la cuiller



  • 20 cl de café très fort refroidi
  • 200 g de chocolat noir râpé
  • cacao en poudre


Préparation de la recette "Tiramisu - Le Classique"


  • 1.
    Assouplissez la texture du mascarpone à la fourchette.

  • 2.
    Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.

  • 3.
    Fouettez les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange bien mousseux. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.

  • 4.
    Battez les blancs d’oeufs en neige ferme, puis incorporez-les au mélange précédent. Trempez rapidement quelques biscuits dans le café et tapissez-en le fond d’un plat profond.

  • 5.
    Recouvrez-les de crème de mascarpone et parsemez de chocolat râpé.

  • 6.
    Superposez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, terminez par la crème. Couvrez et placez au réfrigérateur.

  • 7.
    Au moment de servir, saupoudrez de cacao en poudre.



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Lydie

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Login Login : 10/11/2010
Localité Localité : Pays Basque

MessageSujet: Re: Tiramisu Dim 9 Sep - 15:58

Miammmmm houah houah le meilleur que j'ai mangé c'est au Lac de Garde en Italie, le restaurant les pieds dans l'eau .... un Tiramisu jamais égalé nul part !!


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camélia

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Localité Localité : Pays de la Loire

MessageSujet: Re: Tiramisu Ven 14 Sep - 14:50

Oh Lydie, tu me donnes l'eau à la bouche!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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Lydie

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Localité Localité : Pays Basque

MessageSujet: Re: Tiramisu Ven 14 Sep - 15:13

Oh que oui ! même moi j'ose pas le faire de peur de me décevoir  hapy


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Tiramisu
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