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L'échine de porc sans matière grasse

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marie48


marie48



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L'échine de porc sans matière grasse  EmptyMessageSujet: L'échine de porc sans matière grasse L'échine de porc sans matière grasse  Clock-10Lun 22 Oct - 8:04Message n°1sur la page N°1

Au marché
1 belle échine de porc de 1 à 1,2 kg, 2 carottes, 1 oignon, 1 navet, 2 tomates, 1 branche de céleri, 3 gousses d'ail, 2 brins de thym, 1 feuille de laurier, sel, poivre du moulin

Au fourneau
Préchauffez le four à 220 °C (thermostat 7-8). Passez les légumes sous l'eau froide. Coupez les carottes en gros morceaux ; l'oignon et le navet en quatre ; la branche de céleri en trois ; les tomates en deux. Épluchez les gousses d'ail. Placez les légumes, l'ail, le thym et le laurier au fond d'une cocotte, puis posez l'échine de porc par-dessus. Salez, poivrez et couvrez. Enfournez pour 2 heures à 2 h 15 selon la taille de l'échine. Au bout de 1 h 30 à 1 h 45 de cuisson, versez un verre d'eau dans la cocotte et baissez la température du four à 180 °C (thermostat 6). Laissez cuire 30 min de plus.

Dressage
Répartissez les légumes dans un plat de service. Déposez les tranches d'échine par dessus. Servez sans attendre.


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Lilly89


Lilly89



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L'échine de porc sans matière grasse  EmptyMessageSujet: Re: L'échine de porc sans matière grasse L'échine de porc sans matière grasse  Clock-10Lun 22 Oct - 8:16Message n°2sur la page N°1

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Bella01


Bella01



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L'échine de porc sans matière grasse  EmptyMessageSujet: Re: L'échine de porc sans matière grasse L'échine de porc sans matière grasse  Clock-10Lun 12 Nov - 14:54Message n°3sur la page N°1

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Bella01


Bella01



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L'échine de porc sans matière grasse  EmptyMessageSujet: Re: L'échine de porc sans matière grasse L'échine de porc sans matière grasse  Clock-10Lun 12 Nov - 14:55Message n°4sur la page N°1

Bella01 a écrit:
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Merci
beaucoup


Je prends la recette, demain j'achète et je cuisine, merci Marie, mes hommes vont aimer


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poussinfanget


poussinfanget



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J'ai la joie de vous annoncer que votre assiduité a été récompensée
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Masculin
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L'échine de porc sans matière grasse  EmptyMessageSujet: Re: L'échine de porc sans matière grasse L'échine de porc sans matière grasse  Clock-10Lun 12 Nov - 15:10Message n°5sur la page N°1

Sans matière grasse ?????????


"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."
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marie48


marie48



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L'échine de porc sans matière grasse  EmptyMessageSujet: Re: L'échine de porc sans matière grasse L'échine de porc sans matière grasse  Clock-10Lun 12 Nov - 21:11Message n°6sur la page N°1

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Merci beaucoup


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