Pour 6 personnes (à peu près):
je vous livre une recette (toute simple) que je réalise pour l'apéritif:
Vous achetez ou faites vous-mêmes, trois galettes de blé noir:
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Puis avec un emporte-pièce je forme des rondelles de crêpes
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Que je pose sur un plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou film plastique:
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Et hop au four à 180° pendant 5 minutes à peu près (surveiller)! elles doivent sécher et être croustillantes!
Quand elles sont cuites, vous attendez qu'elles refroidissent et les déposez dans un petit saladier, accompagnées d'une sauce chèvre - menthe ou Tzatziki..Chacun trempe sa petite galette dans le petit bol contenant la sauce!
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]et vous dégustez.. C'est délicieux!
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"Ses étreintes avaient cette langueur et cette force qui étaient pour moi un langage."
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