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Compotée de courgettes et tomates à l’œuf (ou pas) -Light-

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AuteurMessage
marie48
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marie48

Féminin
Login Login : 23/05/2015
Localité Localité : Seine et marne

MessageSujet: Compotée de courgettes et tomates à l’œuf (ou pas) -Light- Sam 1 Déc - 11:49

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Nombre de personnes : 2

Ingrédients
-400 g de courgette (68 cal)
-350 g de tomates (73.5 cal)
-1 oignon rouge de 70 g (22.4 cal)
-6 g d'ail surgelée (7.86 cal)
-1 c. à soupe de 15 ml d'huile d'olive (132.75 cal)
-1 c. à soupe d'eau
-1 belle branche de thym
-sel et poivre.
-1 œuf (facultatif) (87 cal)

Préparation
Faites bouillir une casserole d'eau, et préparez un petit saladier avec de l'eau bien froide.
Incisez la peau de la tomate en croix sur le dessus, plongez-la 30 s dans l'eau bouillante, puis déposez-la dans l'eau froide.
Pelez l'oignon et hachez-le.
Faites chauffer l'huile d'olive dans un faitout et faites-y cuire l’oignon et l'ail, pendant environ 8 min, sans laisser brunir. Ajoutez une c. à soupe d'eau si nécessaire.
Lavez les courgettes, coupez-les en morceaux et hachez les (ou rappez-les).
Ajoutez les courgettes dans la sauteuse, laissez cuire à feu vif pendant 5 min, en mélangeant de temps en temps.
Pelez les tomates et coupez-les en morceaux puis ajoutez-les dans la sauteuse, avec le thym, le sel et poivre, mélangez.
Laissez compoter pendant 30 à 35 min, en écrasant, si nécessaire, à mi-cuisson les morceaux de tomate.
Ici, j'ai partagé en 2 ma préparation, qui au total, après cuisson pesait 550 g.
J'en ai laissé une des parts refroidir, puis gardé au réfrigérateur pour le lendemain.
Dans l'autre, que j'avais versé dans une petite poêle, j'y ai cassé un œuf, que j'ai mélangé à la préparation.


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camélia

camélia

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Login Login : 28/09/2017
Localité Localité : Pays de la Loire

MessageSujet: Re: Compotée de courgettes et tomates à l’œuf (ou pas) -Light- Sam 1 Déc - 11:50

Tout les ingrédients  me semblent bons mais le résultat final  en photo ressemble plus à une bouillie pour chien!


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Donne-moi ta bouche et tes yeux que je m'y perde pour toujours.
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poussinfanget

poussinfanget

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Login Login : 26/01/2014
Localité Localité : LYON

MessageSujet: Re: Compotée de courgettes et tomates à l’œuf (ou pas) -Light- Sam 1 Déc - 16:04

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"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."
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Lilly89

Lilly89

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Login Login : 11/10/2018
Localité Localité : Yonne

MessageSujet: Re: Compotée de courgettes et tomates à l’œuf (ou pas) -Light- Sam 1 Déc - 18:36

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"Agissez envers les autres comme vous aimeriez qu'ils agissent envers vous" - Confucius


"Le racisme et la haine ne sont pas inscrits dans les péchés capitaux. Ce sont pourtant les pires" - Jacques Prévert

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Bella01

Bella01

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Login Login : 30/08/2018
Localité Localité : Ille-et-Vilaine

MessageSujet: Re: Compotée de courgettes et tomates à l’œuf (ou pas) -Light- Dim 2 Déc - 18:59

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
Tout les ingrédients  me semblent bons mais le résultat final  en photo ressemble plus à une bouillie pour chien!


Oui Camélia, mais en même temps c'est une compotée, ce doit être normal cet aspect.


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La gentillesse dans les mots suscite la confiance. La gentillesse dans la pensée crée la profondeur. La gentillesse dans les actes engendre l'amour.  Lao-Tseu

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Bella01

Bella01

Féminin
Login Login : 30/08/2018
Localité Localité : Ille-et-Vilaine

MessageSujet: Re: Compotée de courgettes et tomates à l’œuf (ou pas) -Light- Dim 2 Déc - 19:00

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La gentillesse dans les mots suscite la confiance. La gentillesse dans la pensée crée la profondeur. La gentillesse dans les actes engendre l'amour.  Lao-Tseu

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Compotée de courgettes et tomates à l’œuf (ou pas) -Light-
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