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Rognons de veau à la moutarde...

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AuteurMessage
IPa.

IPa.

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MessageSujet: Rognons de veau à la moutarde... Sam 9 Fév - 15:00

Rognons de veau a la moutarde ...
( YT Despi le Boucher TV..)





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Chauffer la poële
Couper les rognons en petits morceaux ..
Mettre l'huile d'olive dans la poële..
Y déposer les rognons et les faire bien colorer..4/5 minutes..sel poivre..
Hors du feu ajouter le cognac et remettre sur le feu pas trop fort
Ajouter 2 cuillères de moutarde à l'ancienne..tourner ...
Puis la creme fraiche..à feu doux...sel poivre
Laisser réduire à bonne consistante ...c'est rapide ...
Servir aussitôt...


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Dernière édition par IPa. le Sam 9 Fév - 17:04, édité 1 fois
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Lydie

Lydie

Féminin
Login Login : 10/11/2010
Localité Localité : Pays Basque

MessageSujet: Re: Rognons de veau à la moutarde... Sam 9 Fév - 15:32

j'aime bien les recettes écrites Wink parce que comme ça je peux les imprimer Wink mais je connais et c'est très bon ! et pour ceux qui ne veulent pas d'alcool mettre du bouillon de bœuf ou poule .. à essayer lol!


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lavande

lavande

Féminin
Login Login : 29/12/2018
Localité Localité : Gaule

MessageSujet: Re: Rognons de veau à la moutarde... Sam 9 Fév - 15:49

merci


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IPa.

IPa.

Féminin
Login Login : 17/06/2018
Localité Localité : Pays de Loire.

MessageSujet: Re: Rognons de veau à la moutarde... Sam 9 Fév - 15:54

Merci lavande et Lydie..

Je vais essayer de mettre et la video et le texte...plus tard dans la journee...


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Bella01

Bella01

Féminin
Login Login : 30/08/2018
Localité Localité : Ille-et-Vilaine

MessageSujet: Re: Rognons de veau à la moutarde... Sam 9 Fév - 22:31


Je suis comme toi Lydie.

Les rognons, c'est très spécial, mais on adore, c'est mon mari qui les cuisine. IPa, je te prends la recette, merci. merci merci


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La gentillesse dans les mots suscite la confiance. La gentillesse dans la pensée crée la profondeur. La gentillesse dans les actes engendre l'amour.  Lao-Tseu

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Rognons de veau à la moutarde...
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