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MessageSujet: Endive et foie gras à la Papacoz.. Endive et foie gras à la Papacoz.. Icon_minitimeJeu 14 Fév 2019 - 14:41

Endives et foie gras de Papacoz...


pour ce soir

prenez une endive

coupez la en 4 dans le sens de la longueur

poêlez la 1/4 d'heure avec un peu de fleur de sel et poivre

réservez au four maintiens au chaud

coupez 2 bonne tranche de foie gras ( cru )

poêlez les pendant 30 secondes par coté

prenez une assiette chaude

mettez 2 des 4 morceaux d'endives par assiette

une boule mangue mixé ou confiture de figues

mettez votre tranche de foie poêlé

servez et dégustez


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MessageSujet: Re: Endive et foie gras à la Papacoz.. Endive et foie gras à la Papacoz.. Icon_minitimeJeu 14 Fév 2019 - 15:08

merci de me faire de la pub

l'important est de ce faire plaisir


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MessageSujet: Re: Endive et foie gras à la Papacoz.. Endive et foie gras à la Papacoz.. Icon_minitimeJeu 14 Fév 2019 - 15:12

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MessageSujet: Re: Endive et foie gras à la Papacoz.. Endive et foie gras à la Papacoz.. Icon_minitimeJeu 14 Fév 2019 - 15:12

Miam ! Sympathique cette recette !


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MessageSujet: Re: Endive et foie gras à la Papacoz.. Endive et foie gras à la Papacoz.. Icon_minitimeJeu 14 Fév 2019 - 15:25

Oui Papacoz...c'est une recette originale...!


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MessageSujet: Re: Endive et foie gras à la Papacoz.. Endive et foie gras à la Papacoz.. Icon_minitimeJeu 14 Fév 2019 - 17:42

J'aime pas bien le foie gras poêlé mais je l'aime beaucoup en terrine. Je vais adapter la recette chise
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MessageSujet: Re: Endive et foie gras à la Papacoz.. Endive et foie gras à la Papacoz.. Icon_minitimeVen 15 Fév 2019 - 7:34

Tu es comme moi, pestoune.. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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MessageSujet: Re: Endive et foie gras à la Papacoz.. Endive et foie gras à la Papacoz.. Icon_minitimeVen 15 Fév 2019 - 9:07


Celà semble bon tout ça ...
J'aime bien aussi le foie frais poêle !


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MessageSujet: Re: Endive et foie gras à la Papacoz.. Endive et foie gras à la Papacoz.. Icon_minitimeVen 15 Fév 2019 - 11:13

JE pense ...pour celles qui n'aiment pas le foie gras poèlé.....une tranche de foie gras nature en conserve ou mi-cuit.. entier fera l'affaire..
Peut être mettre le tout quelques minutes au four en surveillant..?
La première qui essaie donne son avis ici..
Merci...


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MessageSujet: Re: Endive et foie gras à la Papacoz.. Endive et foie gras à la Papacoz.. Icon_minitimeVen 15 Fév 2019 - 11:31

C'est comme les huitres chaudes, je n'aime pas du tout..


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MessageSujet: Re: Endive et foie gras à la Papacoz.. Endive et foie gras à la Papacoz.. Icon_minitimeVen 15 Fév 2019 - 13:35

JE vais essayer.. les deux formules..
Pas pour l'instant je n'ai pas de foie gras..


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MessageSujet: Re: Endive et foie gras à la Papacoz.. Endive et foie gras à la Papacoz.. Icon_minitimeVen 15 Fév 2019 - 15:22

merci
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