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MessageSujet: Jambalaya Jambalaya  Icon_minitimeDim 17 Fév - 15:58

Une petite recette que nous aimons beaucoup en famille. Un jambalaya simplifié. Le piment oiseau est facultatif.  

Jambalaya (pour 4 personnes)

Ingrédients

3 blancs de poulet coupés en lamelles
12 écrevisses ou gambas
1 chorizo
300 g de riz «long grain »
1 poivron rouge en lamelles
1 poivron vert en lamelles
2 oignons émincés
1 gousse d’ail émincée
2 bouillons de volaille délayés dans 1 l d’eau chaude
1 piment oiseau
2 ou 3 tomates
3 cuil à s d’huile d’olive
sel et poivre

Faire revenir dans une grande sauteuse l’oignon, l’ail et le piment coupé en petits morceaux avec l’huile.
Ajouter les écrevisses et gambas. Les faire revenir 8 mn puis les retirer et les réserver. Les remplacer par le chorizo. Laisser cuire et réserver. Puis mettre les lamelles de poulet et les poivrons. Laisser bien dorer pendant 5 mn, puis verser le riz et remuer 2 mn. Verser le bouillon et les tomates. Mélanger bien et laisser cuire 15 mn.
Ajouter les gambas et le chorizo. Faire cuire 10 mn encore.
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Dernière édition par Pestoune le Jeu 7 Mar - 21:10, édité 1 fois
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Lilly89

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MessageSujet: Re: Jambalaya Jambalaya  Icon_minitimeDim 17 Fév - 16:16

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"Le racisme et la haine ne sont pas inscrits dans les péchés capitaux. Ce sont pourtant les pires" - Jacques Prévert
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MessageSujet: Re: Jambalaya Jambalaya  Icon_minitimeDim 17 Fév - 20:19

Merci mon beau félin !!!!!! leonore


"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."
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MessageSujet: Re: Jambalaya Jambalaya  Icon_minitimeDim 17 Fév - 20:20

MRd me suit gouré de personne !!!!!!!!


"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."
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MessageSujet: Re: Jambalaya Jambalaya  Icon_minitimeDim 17 Fév - 22:40

Grrr t'as pas peur toi. Traiter une louve de félin, c'est prendre de très gros risques chise vraiment très très gros
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MessageSujet: Re: Jambalaya Jambalaya  Icon_minitimeMar 19 Fév - 17:13

Mon pauvre petit chat...tu ne vois que moi....mdr.. lavande

Je restitue le compliment à ma Pestoune...

Belle recette...il faut combien de tomates...ce n'est pas indiqué...lol.

Merci pour la recette...


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MessageSujet: Re: Jambalaya Jambalaya  Icon_minitimeMer 20 Fév - 15:23


Une recette que je tenterai, merci Pestoune.

Oui, c'est vrai, les tomates, il en faut combien ?


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MessageSujet: Re: Jambalaya Jambalaya  Icon_minitimeJeu 7 Mar - 21:11

Pardon les filles pour avoir mis une recette incomplète et pour ne pas avoir vu que vous aviez commenté la recette.

J'ai corrigé. Il faut 2 à 3 tomates épluchées et épépinées.
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MessageSujet: Re: Jambalaya Jambalaya  Icon_minitimeVen 8 Mar - 15:20

Pas de pardon....ma Pestoune....bisous

Ici et pour l'instant c'est encore moi qui commande...lol..

Tu es à l'amande pour mettre une nouvelle recette de ton choix...c'est dit...!!!Na


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MessageSujet: Re: Jambalaya Jambalaya  Icon_minitimeVen 8 Mar - 17:10

Merci Pestoune! A faire.


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MessageSujet: Re: Jambalaya Jambalaya  Icon_minitimeVen 8 Mar - 19:31

C'est un plat que je fais régulièrement. Tout le monde aime dans la famille.

D'accord IPa, je vais compulser mon livre de recettes et en publier une.

Ah tu es dure en affaire Very Happy
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MessageSujet: Re: Jambalaya Jambalaya  Icon_minitimeSam 9 Mar - 7:11

Mon patron ne me paye PAS si je ne fais pas d'affaire...!!! coucou2


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MessageSujet: Re: Jambalaya Jambalaya  Icon_minitimeSam 9 Mar - 7:46

Bah tu devrais... en douce... pour améliorer l'ordinaire Na
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MessageSujet: Re: Jambalaya Jambalaya  Icon_minitimeSam 9 Mar - 12:19

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MessageSujet: Re: Jambalaya Jambalaya  Icon_minitimeSam 9 Mar - 15:32

Je devrai quoi faire ma Pestoune en douce...?  piquer dans la caisse....tu veux  me faire aller en prison toi..!!!  :cf:


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MessageSujet: Re: Jambalaya Jambalaya  Icon_minitimeSam 9 Mar - 16:18

Dans une prison dorée alors. Version plage en sable blanc, soleil, farniente, plus de soucis. Smile
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MessageSujet: Re: Jambalaya Jambalaya  Icon_minitimeSam 9 Mar - 16:24

Et tout gratis....alors je me prépare de suite....okyy


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MessageSujet: Re: Jambalaya Jambalaya  Icon_minitimeSam 9 Mar - 16:46

Au frais du patron chise ou de la patronne en l'occurrence ici Wink
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