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Croutons aux pavots (pour 3 personnes)

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Pestoune

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MessageSujet: Croutons aux pavots (pour 3 personnes) Croutons aux pavots (pour 3 personnes) Icon_minitimeDim 10 Mar - 18:28

ça peut faire une petite entrée mais pour nous c'est surtout un repas du soir



8 tranches de pain
2 cuil à s de pavot
20 g de fleur de sel
6 rondelles de chèvre frais
3 poignées de salade frisée
30 g de noix concassée
20 tranches d’oie fumées

Découper 6 ronds dans les tranches de pain avec un emporte-pièce. A faire à la dernière minute. Les colorer doucement à la poêle 1 mn seulement.
Mélanger le pavot bleu et la fleur de sel.
Tremper les rondelles de fromage (1 face seulement et les côtés) dans le pavot. Poser sur le pain côté non coloré puis au four à 240° pendant 3 à 4 mn.
Faire une vinaigrette avec 1 cuil à soupe de vinaigre de vin
3 cuil à soupe d’huile de noix
sel, poivre, noix concassée

Servir avec la salade et les tranches d'oie fumées


Le souvenir, c’est la présence invisible.

Victor Hugo

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Lilly89

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Localité Localité : Yonne

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MessageSujet: Re: Croutons aux pavots (pour 3 personnes) Croutons aux pavots (pour 3 personnes) Icon_minitimeDim 10 Mar - 21:54

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"Le racisme et la haine ne sont pas inscrits dans les péchés capitaux.
Ce sont pourtant les pires" - Jacques Prévert
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Bella01

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MessageSujet: Re: Croutons aux pavots (pour 3 personnes) Croutons aux pavots (pour 3 personnes) Icon_minitimeDim 10 Mar - 23:58


Merci Pestoune, ça parait bien sympathique.


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La discorde est le plus grand mal du genre humain, et la tolérance en est le seul remède.

Voltaire

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Bella01

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Localité Localité : Ille-et-Vilaine

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MessageSujet: Re: Croutons aux pavots (pour 3 personnes) Croutons aux pavots (pour 3 personnes) Icon_minitimeDim 10 Mar - 23:58

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La discorde est le plus grand mal du genre humain, et la tolérance en est le seul remède.

Voltaire

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IPa.

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Localité Localité : Pays de Loire.

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MessageSujet: Re: Croutons aux pavots (pour 3 personnes) Croutons aux pavots (pour 3 personnes) Icon_minitimeMer 13 Mar - 15:10

C'est original comme salade...
On peut remplacer l'oie par des magrets de canards séchés..?


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Invité

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MessageSujet: Re: Croutons aux pavots (pour 3 personnes) Croutons aux pavots (pour 3 personnes) Icon_minitimeMer 13 Mar - 15:36

merci
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Croutons aux pavots (pour 3 personnes)
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