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 Magret de canard au vinaigre balsamique

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camélia

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Une belle trouvaille ton jeu "Qui est Qui ?" Merci de l'animer....

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MessageSujet: Magret de canard au vinaigre balsamique Magret de canard au vinaigre balsamique Icon_minitimeSam 6 Avr - 14:48

- Pour 6 personnes:

 2 magrets de canard
  6 échalotes
  10 cl de vinaigre balsamique
   2 cuillerées à soupe de miel
    sel (de Guérande), poivre

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Dans une poêle faites revenir les magrets de canard, côté peau pendant 10 minutes environ..  Puis jetez la graisse.
Retournez les magrets et continuez la cuisson 10 autres minutes
Puis réservez au chaud après les avoir salés et poivrés.. moi, je les mets dans du papier alu, puis dans un plat de terre

Dans la même poêle, faire fondre les échalotes hâchées en y ajoutant le vinaigre balsamique puis le miel...
Laissez bouillir 1 minute puis coupez le feu!
personnellement, je réchauffe le magret au four , toujours enveloppé dans le papier alu..
Puis je sers des tranches fines, recouvertes de la sauce aux échalotes..

On peut accompagner de pâtes fraîches ou non...


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 « Il y a des larmes d’amour qui dureront plus longtemps que les étoiles du ciel. » 


Charles Péguy

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MessageSujet: Re: Magret de canard au vinaigre balsamique Magret de canard au vinaigre balsamique Icon_minitimeSam 6 Avr - 15:17

C'est très simple en effet....
Merci pour cette recette Camelia...
Que je vais faire à la prochaine occasion...


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poussinfanget

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MessageSujet: Re: Magret de canard au vinaigre balsamique Magret de canard au vinaigre balsamique Icon_minitimeSam 6 Avr - 17:02

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"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."
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Lilly89

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MessageSujet: Re: Magret de canard au vinaigre balsamique Magret de canard au vinaigre balsamique Icon_minitimeSam 6 Avr - 17:43

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"Le racisme et la haine ne sont pas inscrits dans les péchés capitaux. Ce sont pourtant les pires" - Jacques Prévert
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camélia

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MessageSujet: Re: Magret de canard au vinaigre balsamique Magret de canard au vinaigre balsamique Icon_minitimeDim 7 Avr - 7:29

Tu me diras si tu as aimé, IPa... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 
je vais la faire pour mes enfants.. car , en effet, c'est facile à réaliser!


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 « Il y a des larmes d’amour qui dureront plus longtemps que les étoiles du ciel. » 


Charles Péguy

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Magret de canard au vinaigre balsamique
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