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Poivrons farcis au fromage de chèvre

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Lilly89

Lilly89

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Localité Localité : Yonne

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MessageSujet: Poivrons farcis au fromage de chèvre Poivrons farcis au fromage de chèvre Icon_minitimeDim 7 Avr - 18:12

Poivrons farcis au fromage de chèvre

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C'est une recette personnelle adaptée d'une recette à la base végétarienne que je donnerai en variante plus bas....

Ingrédients
3 poivrons (rouges, jaunes, vert, les 3 conviennent)
400g de fromage de chèvre frais
4 tomates
1 oignon
200g d'allumettes de bacon fumé
100g de jambon blanc
Persil
Sel et poivre

-Coupez les poivrons en deux et éliminez les graines. Lavez-les, essuyez-les et mettez-les de côté.
-Ecrasez le fromage de chèvre à la fourchette dans un plat peu profond. Pelez les tomates (si vous le souhaitez, perso je préfère), détaillez la chair en petit dés et mélangez-les au fromage de chèvre écrasé.
-Emincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec une cuillerée d'huile d'olive.
-Y ajouter ensuite les allumettes de bacon et le jambon et laisser cuire (une quinzaine de minutes pour ma part).
-Mélangez le tout au fromage. Salez et poivrez. Ajouter le persil.
-Préchauffez le four à 200°C (th 6-7). Fourrez les demi-poivrons avec la farce en la pressant légèrement.
-Enduisez d'huile d'olive le fond d'un plat à gratin, placez-y les poivrons farcis et mettez au four 30 mn.

******************************
Variante végétarienne

Ingrédients :
-4 poivrons
-400g de fromage de chèvre frais (ou de brebis)
-4 tomates
-2 échalotes
-3 gousse d'ail
-60g d'olives vertes
-60g d'olives noires
-Thym, persil.
-Sel, poivre

La mise en ouvre de la recette est identique.


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"Le racisme et la haine ne sont pas inscrits dans les péchés capitaux.
Ce sont pourtant les pires" - Jacques Prévert
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IPa.

IPa.

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Localité Localité : Pays de Loire.

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MessageSujet: Re: Poivrons farcis au fromage de chèvre Poivrons farcis au fromage de chèvre Icon_minitimeDim 7 Avr - 18:56

Aussitôt dit...aussitôt fait..

Merci Lilly..
...
Je ferai pour un soir sûrement...


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leraleurss

leraleurss

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Localité Localité : ici

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MessageSujet: Re: Poivrons farcis au fromage de chèvre Poivrons farcis au fromage de chèvre Icon_minitimeLun 8 Avr - 14:10

Je prends. Merci
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Poivrons farcis au fromage de chèvre
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