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Jour du dépassement: ces restaurants qui misent sur les menus "bas carbone

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MessageSujet: Jour du dépassement: ces restaurants qui misent sur les menus "bas carbone Jour du dépassement: ces restaurants qui misent sur les menus "bas carbone Icon_minitimeMar 30 Juil - 10:45

À partir de ce lundi, la planète vit à crédit. C'est le jour du dépassement mondial, selon le groupe de réflexion Global Footprint Network, c'est deux mois plus tôt qu'il y a dix ans et trois mois qu'il y a vingt ans.
L'humanité a donc consommé en à peine sept mois l'ensemble des ressources naturelles que la planète est capable de renouveler en une année. Le Japon serait, proportionnellement à sa taille, le pays qui participerait le plus au déficit écologique. La France arrive à la 11e place.
Si on divisait par deux le gaspillage alimentaire, nous pourrions faire reculer le jour du dépassement de dix jours. Alors certains décident d'agir à leur échelle pour changer notre manière de consommer en n'épuisant pas les ressources.
"La mer, il faut la laisser tranquille. Il faut arrêter la surpêche"
C'est le cas d'un restaurant à Rouen qui propose des menus "bas carbone" avec une empreinte carbone moindre et élaboré en phase avec les ressources alimentaires disponibles.

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Voilà une super initiative
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MessageSujet: Re: Jour du dépassement: ces restaurants qui misent sur les menus "bas carbone Jour du dépassement: ces restaurants qui misent sur les menus "bas carbone Icon_minitimeMar 30 Juil - 11:18

Je trouve aussi bravo et que ça se multiplie . ( si c'est le cas , je gage qu'on va crier à la manipulation )
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MessageSujet: Re: Jour du dépassement: ces restaurants qui misent sur les menus "bas carbone Jour du dépassement: ces restaurants qui misent sur les menus "bas carbone Icon_minitimeMar 30 Juil - 11:42

A tous les coups, oui
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