Cuisse de canard aux pomme de terre façon LydieT ;)

10/11/2010

Cuisse de canard aux pomme de terre façon LydieT

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on reprend ma recette des pomme de terre au four : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

INGREDIENTS :

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- 2/4/6 belles cuisses de canard
- ½ cube de bouillon de légumes
- Huile d'olive
- Sel, piment Espelette
- Thym et branche de romarin frais

Éplucher et laver les pommes de terre, les découper en morceaux et les disposer dans le plat.(voir ma recette Wink

)

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saler, piment d'Espelette, thym, branche de romarin huile d'olive sur les cuisses de canard

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Préparer le bouillon avec le ½ cube et en verser la moitié dans le plat

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Arroser d'un filet d’huile d'olive et enfourner pendant environ 1h30 – 1h45 à vous de voir ...

Pendant la cuisson, arroser les cuisses et les pommes de terre avec le jus de cuisson, ajouter un peu de bouillon si nécessaire Smile

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17/06/2018

Merci pour cette recette qui me parait délicieuse..
Pour des cuisses de canard crues ...pas des cuisses confites ...
Par contre les pommes de terre au four seraient bonnes avec les cuisses confites avec le gras du canard...
Pas regime mais tellement bon...
Je note la recette..

Merci Lydie...

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10/11/2010

IPa. a écrit:: Pour des cuisses de canard crues

oui

IPa. a écrit:: Par contre les pommes de terre au four seraient bonnes avec les cuisses confites avec le gras du canard...

ça aussi j'en fais Wink

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17/06/2018

YES'..!!

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28/09/2017

oh la délicieuse recette que voilà.. j'en ai l'eau à la bouche!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Pour ma part, je laisse la peau des pommes de terre, çà dore plus ainsi et çà les garde entières!

Merci Lydie! leonore

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"Les fleurs du printemps sont les rêves de l’hiver racontés, le matin, à la table des anges.”~

10/11/2010

camélia a écrit:: Pour ma part, je laisse la peau des pommes de terre, çà dore plus ainsi et çà les garde entières!

j'ai du mal avec la peau des pommes de terre, pourtant elles sont bio et bien lavées mais ça me gêne en bouche

....

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14/04/2019

mmhhh ça donne faim !!!!

Salutation depuis la Suisse

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