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Gâteau au chocolat à la courgette (sans beurre)

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AuteurMessage
Pestoune

Pestoune



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Localité Localité : Haute Saône

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MessageSujet: Gâteau au chocolat à la courgette (sans beurre) Gâteau au chocolat à la courgette (sans beurre) Icon_minitimeJeu 19 Sep - 12:49

Dans le cadre de ma stabilisation, j'ai découvert cette recette surprenante. Et bien c'est une tuerie. Le gâteau est d'un moelleux incomparable. La courgette ne donne pas de goût particulier.
Il a fallu que je fasse des pieds et des mains pour que mon mari goûte, du coup, il a mangé la moitié du gâteau. Il n'est pourtant pas chocolat mais c'était tellement moelleux qu'il a eu du plaisir à le manger.

Ingrédients: (pour un moule de 24cm de diamètre)

180g de chocolat noir
3 œufs
80g de sucre complet (muscovado)
80g de farine complète (à défaut farine classique)
2 cc de levure chimique
1 courgette d'environ 250g

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Fouetter les œufs avec le sucre afin que le mélange devienne un peu mousseux.
Peler et râper la courgette (j'utilise le Fresh express de Moulinex rapide et efficace ;-) ) et l'ajouter au mélange ainsi que le chocolat fondu.
Ajouter enfin la farine et la levure en mélangeant jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
Verser la préparation dans un moule en silicone de préférence ou un moule avec une feuille de papier sulfurisé dans le bas.
Enfourner 20 à 25 minutes. Laisser refroidir puis démouler.


J'ai essayé de remplacer le chocolat par 140 g de cacao pur sans sucre. C'était très bon aussi pour qui aime vraiment le goût de vrai chocolat.


Le souvenir, c’est la présence invisible.

Victor Hugo


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Puck

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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat à la courgette (sans beurre) Gâteau au chocolat à la courgette (sans beurre) Icon_minitimeVen 20 Sep - 22:21

vil-love un dessert au chocolat


Salutation depuis la Suisse
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Pestoune

Pestoune



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Localité Localité : Haute Saône

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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat à la courgette (sans beurre) Gâteau au chocolat à la courgette (sans beurre) Icon_minitimeVen 20 Sep - 22:28

Ya bon chocolat Very Happy

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Le souvenir, c’est la présence invisible.

Victor Hugo


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Gâteau au chocolat à la courgette (sans beurre)
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