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La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français

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AuteurMessage
Pestoune

Pestoune



Féminin
Login Login : 09/07/2017
Localité Localité : Haute Saône

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MessageSujet: La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français - Page 2 Icon_minitimeLun 2 Déc - 14:34

Rappel du premier message :

La célèbre baguette a toujours tenu une place importante dans le cœur des Français. Et pourtant, de plus en plus de boulangeries mettent la clé sous la porte dans les villages de l’Hexagone. Pour The New York Times, ce “drame” est lourd de sens pour les zones rurales.


Dans la boulangerie du village de La Chapelle-en-Juger [dans la Manche], les lumières s’allumaient avant l’aube et au bout d’une heure environ l’odeur du pain chaud s’infiltrait chez les voisins. Après quoi, on ne tardait pas entendre s’ouvrir et se refermer la porte de la boutique, au diapason de la vie qui s’éveillait dans la campagne française. Mais tout change.

“Sans pain, il n’y a plus de vie, déplore Gérard Vigot, debout dans son allée, en face de la boulangerie, maintenant fermée définitivement. C’est un village mort.”

Lire la suite

Après les bouchers, les artisans, le café, le boulanger est le dernier bastion de la ruralité et lui aussi est en train de perdre sa place. La ruralité, ce seront bientôt des villages dortoirs. C"est bien triste.
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AuteurMessage
agathou




Login Login : 13/02/2014

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MessageSujet: Re: La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français - Page 2 Icon_minitimeLun 2 Déc - 15:19

du boursin, jumper ? lol
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Jumper




Login Login : 25/12/2017

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MessageSujet: Re: La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français - Page 2 Icon_minitimeLun 2 Déc - 15:21

non ... du camembert
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Lydie

Lydie



Féminin
Login Login : 10/11/2010
Localité Localité : Pays Basque

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MessageSujet: Re: La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français - Page 2 Icon_minitimeLun 2 Déc - 15:22

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
dépôt de pain

figure toi que leuco a sollicité un emploi, dans une entreprise pour la distribution des pains dans un distributeur automatique ..  c'est aussi quelque chose qui se développe de plus en plus ! les gens travaillent à des horaires qui ne sont pas toujours compatibles avec les horaires des boulangers. Dans tout ça leuco n'a pas été pris  !


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Jumper

Jumper



Masculin
Login Login : 25/12/2017
Localité Localité : Pays de Loire

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MessageSujet: Re: La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français - Page 2 Icon_minitimeLun 2 Déc - 15:28

Dommage pour Leuco ... qu'il ne perde pas courage !


Quand on a la conscience satisfaite,
on ne peut pas être malheureux !

Victor Hugo
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mimosa

mimosa



Féminin
Login Login : 29/08/2019
Localité Localité : nouvelle Aquitaine

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MessageSujet: Re: La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français - Page 2 Icon_minitimeLun 2 Déc - 17:53

ici nous avons 5 boulangeries, mon voisin boulanger en a ouvert une seconde (boulangerie!) donc ça marche ?
je parle de vrais boulangers car il y a super U, leclerc et Lidl qui "font" du pain ?


“L’intelligence n’est pas affaire de diplômes. Elle peut aller avec mais ce n’est pas son élément premier.”
Christian Bobin


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Bonza

Bonza



Masculin
Login Login : 27/11/2019
Localité Localité : Chti land

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MessageSujet: Re: La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français - Page 2 Icon_minitimeLun 2 Déc - 20:57

Ah les boulangeries... Un de mes frangins tient son établissement avec sa femme au comptoir et un apprenti. Ils bossent comme des tarés, se démènent, font des tournées, y laissent leurs santés... Et ont toutes les peines du monde à subsister entre les charges, la protection sociale des artisans et les impayés.
Pour eux, arrive la période des fêtes: entre le 22 matin et le 24 au soir, le frangin dormira une dizaine d'heures au total, faisant des micro-coupures pour récupérer au mieux, se défoncera, ne tiendra plus debout au final...
Vu la renommée de sa boulangerie de village, il doit même stopper les commandes une semaine avant.
En récompense de son investissement sans faille pour la commune (notamment lors de la fête locale mettre son four et son fournil à disposition à fonds perdus), les clients lui reprochent de ne pas ouvrir le 25. Un dégoût s'est installé et, face à la concurrence des grandes surfaces qui, elles, peuvent ouvrir tous les jours dans son coin, il ne peut plus lutter...


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Pestoune

Pestoune



Féminin
Login Login : 09/07/2017
Localité Localité : Haute Saône

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MessageSujet: Re: La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français - Page 2 Icon_minitimeLun 2 Déc - 21:02

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
face à la concurrence des grandes surfaces qui, elles, peuvent ouvrir tous les jours dans son coin, il ne peut plus lutter...

C'est hélas le gros problème de nos petits commerces. Les gens doivent être conscients qu'ils sont responsables de leur fermeture. On veut garder nos petits commerces mais on n'y achète rien, on préfère les supermarchés qui au demeurant font un pain dégueu.


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papacoz

papacoz



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Login Login : 11/06/2012
Localité Localité : extrème sud ouest fr

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MessageSujet: Re: La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français - Page 2 Icon_minitimeMar 3 Déc - 10:00

chez moi

à moins de 500m

2 boulangeries pâtisserie

1 dépôt de pain

2 super marché

tout ce petit monde marche très bien



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Gustine

Gustine



Féminin
Login Login : 09/04/2016
Localité Localité : Normandie

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MessageSujet: Re: La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français - Page 2 Icon_minitimeMar 3 Déc - 10:09


En ville aussi des boulangeries ferment....
Une a proximité de chez moi a été transformée en centre médical...ouvert la semaine dernière .
Certaines villes ne sont pas mieux loties que les campagnes ...ET pas que pour les boulangeries !


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Jumper

Jumper



Masculin
Login Login : 25/12/2017
Localité Localité : Pays de Loire

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MessageSujet: Re: La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français - Page 2 Icon_minitimeMar 3 Déc - 10:35

C'est véritablement une situation catastrophique ... même en ville ! :cool:
Allons chez papacoz ou venez dans ma ville, nous avons boulangeries, boucheries, poissonneries, maisons médicales ...oui


Quand on a la conscience satisfaite,
on ne peut pas être malheureux !

Victor Hugo
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Jumper

Jumper



Masculin
Login Login : 25/12/2017
Localité Localité : Pays de Loire

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MessageSujet: Re: La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français - Page 2 Icon_minitimeMar 3 Déc - 10:36

ah ... j'oubliais 5 supermarchés ...


Quand on a la conscience satisfaite,
on ne peut pas être malheureux !

Victor Hugo
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Pestoune

Pestoune



Féminin
Login Login : 09/07/2017
Localité Localité : Haute Saône

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MessageSujet: Re: La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français - Page 2 Icon_minitimeMar 3 Déc - 13:50

Je crois qu'il faut aussi faire la différence entre la ruralité et la ville. Au coeur de la campagne, il y a une véritable désertification autant médicale que commerciale. Les villages se meurent et deviennent des cités dortoir. Et c'est problématique pour les anciens, les personnes n'ayant pas de véhicules car en plus la campagne est mal ou pas desservie pas les transports en commun.


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Cocotte86

Cocotte86



Féminin
Login Login : 21/11/2019
Localité Localité : Vienne

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MessageSujet: Re: La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français - Page 2 Icon_minitimeMar 3 Déc - 16:51

Ah oui Bonza , parlons en des clients mécontents ! 
Ceux sont souvent les mêmes que l on retrouve dans tous les commerces, à qui tout est dû ! 
Font savoir que ça n est pas normal que les artisants ferment le 24 au soir à 18h30 pour pouvoir souffler et profiter eux aussi de leurs proches mais ne feraient en rien ce qu' ils reprochent aux autres .  Mad Mad
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La disparition des boulangeries ou le déclin des villages français
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