A proposForum de discussion sur les sujets tels que l'actualité, l'humour, la musique, la santé, le graphisme, Jeux à flood & Quizz, l'informatique, Arts & Littératures ...

 
AccueilÉvènementsLe Wiki du forumTopSiteS'enregistrerConnexion

Bienvenue sur Petite Feuille

Bienvenue à toutes et à tous sur le forum Petite Feuille !
Nous sommes très heureux de vous compter parmi les membres de ce forum,
essayons de le faire progresser ensemble.
N'hésitez pas à vous connecter régulièrement
et à enrichir ce forum.
Bonne lecture à tous

La Question Du Jour


Emmanuel Macron : « La rentrée sera difficile »
Derniers sujets
» Biélorussie : La police déclare avoir utilisé des armes à feu face à des manifestants
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeAujourd'hui à 15:55 par papacoz

» Droits de l'homme: 1 produit en coton sur 5 dans le monde serait lié aux camps de travail pour Ouïghours en Chine
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeAujourd'hui à 15:53 par papacoz

» A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ?
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeAujourd'hui à 15:32 par IPa.

» Humour en image
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeAujourd'hui à 14:45 par IPa.

» ✌ ☞EN IMAGES toute l''actualité !!
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeAujourd'hui à 14:42 par IPa.

» blague du jour
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeAujourd'hui à 14:11 par camélia

» La propagation du coronavirus comparé à la vitesse de propagation des autres virus
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeAujourd'hui à 12:41 par Lydie

» Laisser les jeunes "se contaminer entre eux" : la proposition choc du professeur Caumes
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeAujourd'hui à 12:18 par poussinfanget

» Coronavirus : "il faut rendre le masque obligatoire dans les entreprises"
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeAujourd'hui à 12:15 par poussinfanget

» Annonce du vaccin russe : «C’est totalement irresponsable»
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeAujourd'hui à 12:11 par poussinfanget

» Côte-d'Or : important incendie dans une exploitation agricole
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeAujourd'hui à 11:51 par Jumper

» Le Havre : une prise d'otages en cours dans une banque
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeAujourd'hui à 8:22 par mathias89

» Edmond Kiraz le dessinateur des "Parisiennes" est mort à 96 ans
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeAujourd'hui à 7:12 par camélia

» Un jeune homme de 19 ans sauve deux retraitées d'un incendie
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeHier à 16:01 par camélia

» Quelle paire de chaussure êtes-vous?
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeHier à 11:19 par Gigi **

» Indonésie : entré en éruption, le mont Sinabung rejette d’immenses colonnes de cendres
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeHier à 11:10 par Lydie

» L’État et le contribuable français n’ont pas vocation à payer gratuitement des masques
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeHier à 10:59 par voileux

» Vincennes : deux morts dans un violent incendie d'immeuble
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeHier à 10:52 par Jumper

» Donald Trump estime qu'il mérite d'être ajouté au mont Rushmore
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeHier à 10:43 par Lydie

» Niger : des Français et leurs guides tués dimanche par des hommes armés
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeHier à 10:13 par Lydie

» Quelle musique ♫ écoutez-vous en ce moment ♪ ?( ͡~ ͜ʖ ͡°)
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeLun 10 Aoû - 22:37 par Puck

» ⚡ALERTE INFO: violente explosion à Liban Beyrouth
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeLun 10 Aoû - 21:01 par 33lynel

» Un navire transportant 200 tonnes de diesel et 3800 tonnes de fuel s’est échoué près des côtes de l’île Maurice
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeLun 10 Aoû - 20:56 par 33lynel

» Ne vous laissez pas distraire par quoi que ce soit et concentrez-vous sur ce que vous faites
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeLun 10 Aoû - 19:42 par 33lynel

» VIDÉO. Russie : une explosion dans une station-service à Volgograd fait au moins 13 blessés
CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeLun 10 Aoû - 18:37 par Lydie

SANTÉ


Après plus deux mois de fermeture forcée pour cause de coronavirus, bars, cafés et restaurants des zones vertes sont autorisés à rouvrir leurs portes, avec des règles sanitaires strictes .....

Entrer dans l'Enigmatron est plutôt facile, mais arriverez-vous à en sortir ... ? Rassurez-vous, rien de dangereux !! Vos énigmes logiques, devinettes, casse tête, charades, rébus, posez votre énigme et votre devinette, d'autres ...



Cinéma : retrouvez toute l'actualité cinéma dans notre rubrique dédiée avec des informations sur les sorties cinéma, les acteurs, nos critiques…
Débats généraux
Jeux Quiz & Flood
JEUX A FLOOD


A Bientôt !
Partagez

CURRY DE MOULES SUR CHOU

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas
AuteurMessage
mimosa

mimosa



Féminin
Login Login : 29/08/2019
Localité Localité : nouvelle Aquitaine

CURRY DE MOULES SUR CHOU Empty
MessageSujet: CURRY DE MOULES SUR CHOU CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeJeu 12 Déc - 17:06

CURRY DE MOULES SUR CHOU
Pour 4 personnes, il vous faut :
• 1 1 kg de moules
• 2 50 g d'oignon
• 3 400 g de chou
• 4 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 5 250 ml de crème fraiche liquide
• 6 1 cuillère à soupe de curry
• 7 sel
• 8 poivre
• Poids total de ces ingrédients : 1 775 grammes

Durées :
Préparation Cuisson Totale
1 heure 9 min. 15 min. 1 heure 24 min.

La recette pas à pas

Préparation des moules :

Faites cuire 1 kg de moules à la marinière.
Dé-coquillez, et mettez les moules dans un petit saladier en attente.
Mettez également de côté la moitié du jus de cuisson des moules.

Le chou :

Préparez 400 g de chou, puis émincez-le finement.  Préparez 50 g d'oignon, puis hachez-le finement.
Dans une sauteuse sur feu moyen faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, et quand il est bien chaud ajoutez l'oignon haché.

Salez, poivrez, puis mélangez bien.

Faites cuire 1 ou 2 minutes sans coloration.
Ajoutez le chou, mélangez à nouveau, puis couvrez et laissez cuire...
jusqu'à ce que chou soit juste tendre, 4 ou 5 minutes environ.
Retirez du feu, et gardez au chaud.


Préparez la sauce curry :

Dans une casserole moyenne, versez le jus de moules récupéré à l'étape 2.
Faites le réduire de moitié sur feu vif.
Ajoutez 250 ml de crème fraiche liquide, mélangez soigneusement au fouet, et ramenez à ébullition.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de curry, mélangez à nouveau et ramenez a ébullition.
Vérifiez l'assaisonnement . Égouttez soigneusement les moules, puis versez les dans la sauce au curry.
Mélangez doucement, puis coupez le feu.
Faites chauffer les assiettes de service.

Dressez un fond de chou dans chaque assiette, répartissez les moules sur le chou, puis nappez de sauce au curry.
Servez immédiatement.

Remarques
Le poids de curry est très variable selon sa force et surtout votre gout, n'hésitez pas a adapter.
Chou vert ou chou blanc ? Faites avec ce que vous avez, et selon la saison. (mon avis perso prendre du chou blanc ou du choux chinois qui cuira plus vite! et surtout moins fort)

cela provient d'un site que j'aime bien

"cuisine facile.com"



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Le membre suivant remercie pour ce message :
Revenir en haut Aller en bas
poussinfanget

poussinfanget



Masculin
Login Login : 26/01/2014
Localité Localité : LYON

CURRY DE MOULES SUR CHOU Empty
MessageSujet: Re: CURRY DE MOULES SUR CHOU CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeJeu 12 Déc - 20:13

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."
Le membre suivant remercie pour ce message :
Revenir en haut Aller en bas
IPa.

IPa.



Féminin
Login Login : 17/06/2018
Localité Localité : Pays de Loire.

CURRY DE MOULES SUR CHOU Empty
MessageSujet: Re: CURRY DE MOULES SUR CHOU CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeLun 13 Jan - 17:51

Bonne idée mimosa


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Le membre suivant remercie pour ce message :
Revenir en haut Aller en bas
Invité

Invité
Anonymous




CURRY DE MOULES SUR CHOU Empty
MessageSujet: Re: CURRY DE MOULES SUR CHOU CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeLun 13 Jan - 17:56

ca doit etre bon j'essaierai quand je pourrais m'alimenter normalement
Le membre suivant remercie pour ce message :
Revenir en haut Aller en bas
lavande

lavande



Féminin
Login Login : 24/05/2019
Localité Localité : France

CURRY DE MOULES SUR CHOU Empty
MessageSujet: Re: CURRY DE MOULES SUR CHOU CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeLun 13 Jan - 18:09

ça donne envie d'y goûter merci
Le membre suivant remercie pour ce message :
Revenir en haut Aller en bas
Lydie

Lydie



Féminin
Login Login : 10/11/2010
Localité Localité : Pays Basque

CURRY DE MOULES SUR CHOU Empty
MessageSujet: Re: CURRY DE MOULES SUR CHOU CURRY DE MOULES SUR CHOU Icon_minitimeMer 26 Fév - 11:17

pendant 4 jours c'est poisson ... je feuillette sur le forum :cool: je prends .... merciiiii


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Le membre suivant remercie pour ce message :
Revenir en haut Aller en bas
CURRY DE MOULES SUR CHOU
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Petite Feuille ::  LIFESTYLE~SANTÉ~BEAUTÉ~ANIMAUX  :: Forum Cuisine & Recettes & Trucs & Astuces :: les poissons-