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Vous êtes accro à votre chat, complètement fan de votre chien, ou gaga de votre lapin ?
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"Ce qui s'est passé aux Bouffes-du-Nord est inacceptable.
La démocratie n'est pas, et ne sera jamais, la force et la violence qui font loi"(...)
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appellent une condamnation ferme et sans ambiguïté."

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Bonza

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MessageSujet: Atténuer foie gras Atténuer foie gras Icon_minitimeLun 23 Déc 2019 - 20:12

Je me suis lancé dans la confection d'un foie-gras maison (merci le Cookéo^^).
La présentation finale n'est certes pas optimale mais le goût est top! Léger problème: top mais un peu fort. Avec quoi le servir du coup? J'ai fait un pain d'épices très (trop) léger qui conviendrait mais quelle confiture ou accompagnement me conseilleriez-vous?

Merci!!!
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ber59

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MessageSujet: Re: Atténuer foie gras Atténuer foie gras Icon_minitimeLun 23 Déc 2019 - 20:27

figues ou oignon ou groseilles


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agathou

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MessageSujet: Re: Atténuer foie gras Atténuer foie gras Icon_minitimeLun 23 Déc 2019 - 20:53

on fait juste griller le pain d'épice (aux figues) et c'est le top...


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Lydie

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MessageSujet: Re: Atténuer foie gras Atténuer foie gras Icon_minitimeMar 24 Déc 2019 - 8:53

c'est vrai que la figue ça va super bien ensemble ... tu peux faire faire un confit d'oignons ... la confiture de pomme aussi .. tout ça tu trouveras dans des épiceries fines ... poire/noix j'en avais vu à Carrefour et ça se marie très bien aussi !


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lavande

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MessageSujet: Re: Atténuer foie gras Atténuer foie gras Icon_minitimeMar 24 Déc 2019 - 11:54

Confiture de cerise et foie gras, c'est délicieux
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Bonza

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MessageSujet: Re: Atténuer foie gras Atténuer foie gras Icon_minitimeMar 24 Déc 2019 - 18:17

Merci à toutes et tous pour vos idées!
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MessageSujet: Re: Atténuer foie gras Atténuer foie gras Icon_minitimeMar 24 Déc 2019 - 20:46

la je vient d'en manger avec une compotée d'ail et framboise excellent


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