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Sauf que les preuves manquent…
Les revues de presse qu’elle préparait ? Son mari « les jetait après les avoir lues ».
Les notes pour les discours ? Elles étaient rédigées sur des feuilles volantes. (...) Les réponses aux courriers ? « Des petits mots à la main » .......



«Notre intérêt, c’est que ce réseau reste économiquement en bonne santé, qu’il y ait du trafic dans ce réseau»


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POISSON TAHITI

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mimosa

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MessageSujet: POISSON TAHITI POISSON TAHITI  Icon_minitimeMer 15 Jan 2020 - 10:28

Poisson Tahitien
Une recette du site cuisine-facile.com
-
Pour 4 personnes, il vous faut :

   1 600 g de filet de poisson
   2 5 citrons vert
   3 1 carotte
   4 1 échalote
   5 1 bouquet de ciboulette
   6 un peu d'huile d'olive
   7 sel
   8 poivre
   Poids total de ces ingrédients : 1 365 grammes

Durées :
Préparation
12 heures 57 min.
La recette pas à pas

   1 : La veille, découpez 600 g de filet de poisson en petits morceaux. L'idéal est de disposer de 3 poissons différents : saumon, lieu, cabillaud, merlan, thon, etc.
   2 : Vous devez faire des morceaux assez petits, de 1 à 2 cm environ et assez fins.
   3 : Pressez 5 citrons vert, et filtrez le jus dans un saladier, salez.
   4 : Mettez tous les morceaux de poissons dans le jus de citron salé, et mélangez bien.
   Couvrez d'un film étirable, et mettez au frigo pour la nuit.
   5 : Le lendemain, vous constaterez que le poisson a été cuit par le jus de citron il est devenu opaque.
   6 : Égouttez le poisson, et jetez le jus.
   7 : Lavez, épluchez et découpez 1 carotte en petits morceaux.
   8 : Coupez très finement 1 bouquet de ciboulette.
   9 : Coupez 1 échalote en tout petits morceaux.
   10 : Ajoutez la carotte, l'échalote et la ciboulette au poisson.
   11 : Versez dessus un peu d'huile d'olive, éventuellement à la ciboulette.
   Poivrez et goutez pour vérifier que c'est assez salé.
   12 : Servez tel quel, ou bien sur des tranches de pains grillés.

Avec l’autorisation du site : Cuisine-facile.com


"L’homme qui a le plus vécu n’est pas celui qui a compté le plus d’années, mais celui qui a le plus senti la vie "
Rousseau (Emile)


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agathou

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MessageSujet: Re: POISSON TAHITI POISSON TAHITI  Icon_minitimeMer 15 Jan 2020 - 10:34

ah oui.... ça c'est bon !!!


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poussinfanget

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MessageSujet: Re: POISSON TAHITI POISSON TAHITI  Icon_minitimeMer 15 Jan 2020 - 12:11

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"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."
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33lynel

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MessageSujet: Re: POISSON TAHITI POISSON TAHITI  Icon_minitimeMer 15 Jan 2020 - 13:23

Merci Mimosa pour cette recette exotique, elle plaira à tous ceux qui mangent du poisson cru, perso je ne peux pas Je boude


"Notre plus grand mérite n'est pas de ne jamais tomber, mais de nous relever à chaque fois"
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camélia

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MessageSujet: Re: POISSON TAHITI POISSON TAHITI  Icon_minitimeMer 15 Jan 2020 - 13:25

Moi non plus, je ne suis pas "poisson cru"... même s'il a cuit un peu dans le jus de citron..  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 
mais çà plaira à d'autres.. ne pleure pas Mimosa...


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"Vous avez raison. Il faut s'aimer, et puis il faut se le dire, et puis il faut se l'écrire, et puis il faut se baiser sur la bouche, sur les yeux et ailleurs".
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mimosa

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MessageSujet: Re: POISSON TAHITI POISSON TAHITI  Icon_minitimeMer 15 Jan 2020 - 14:56

je vous comprends mais moi qui n'aime pas les japonais (enfin leur cuisine poissons crus) là j'aime car si on le laisse une bonne journée dans le frigo avec les jus de citrons ils sont vraiment cuits les morceaux de poissons.
les goûts et les dégoûts sont différents chez chacun ('e) pas de problème les amies


"L’homme qui a le plus vécu n’est pas celui qui a compté le plus d’années, mais celui qui a le plus senti la vie "
Rousseau (Emile)


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Noisette

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MessageSujet: Re: POISSON TAHITI POISSON TAHITI  Icon_minitimeJeu 13 Fév 2020 - 12:56



Pour être allée en Polynésie, je confirme...C'est absolument excellent love3
C'est le plus souvent fait avec du thon, rouge ou blanc et aussi du mahi-mahi, thazard, etc...
Et...du lait de coco
Le poisson est cuit par le citron Miam! Miam!

Et en entrée...un cocktail Maitai Hic! chutttt








Une main tendue en silence console davantage que tous les mots connus.
(Anonyme)




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