A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ?

Banni Login : 13/02/2014

Rappel du premier message :

je viens de voir les fraises !!! lol et une coupe pour nous !! merci camélia...

hier j'ai fait un hachis du tonnerre de Brest !!
je les réussis toujours, mais là c'était encore mieux...

j'ai ajouté à mes viandes (restes accumulés et stockés au congél)
en plus de l'ail, oignon et persil hachés tout ensemble
j'ai ajouté, disais-je- les restes de mes légumes de la veille : compotée de courgettes et graines de sarrasin... ça m'a fait un mélange onctueux et savoureux...

le tout entre deux couches de purée maison, bien sûr...

mais je ne suis pas montée sur le pèse-personne ce matin !

28/09/2017

Hier soir:

Filets de sole, petits légumes et sauce faite avec les enveloppes de crevettes.. plus grosses crevettes..
Tarte aux fruits de chez Pâtissier

17/06/2018

C'est très bon la sole èt fin...

Ce mdi...
Melon
Filet d'églefin sauce citron
Pàtes.
Fromage blanc battu à la vanille..

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17/06/2018

Amuses gueule
Gambas grillées
Beurre blanc
Semoule de couscous..
Gateau maison..

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17/06/2018

Ce midi

Moules frites..
Fruits.

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17/06/2018

Melon
Feuilleté d'épinards et saumon
Salade
Glace..

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Invité

Ce soir ce sera du thon et une salade grecque ( oignons rouges , poivron, concombre, feta , olives...)
Ananas au dessert

17/06/2018

Ce midi..

Bétteraves vinaigrette
Endivettes au jambon..
Pamplemousse...

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28/09/2017

Nems et salade
Fondant au chocolat

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"Les fleurs du printemps sont les rêves de l’hiver racontés, le matin, à la table des anges.”~

Invité

Chez moi ce midi :

Melon
Sole meunière
Riz
Fruits

17/06/2018

Carottes râpées
Dorade au four
PDT vapeur.
Ananas frais..

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17/06/2018

Tomate à la creme
Saucisse de Toulouse
Puree
Salade ...fruitz

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28/09/2017

Hier soir:

Lasagnes maison (délicieuses)
financier au caramel et chocolat

pour le déjeuner ce sera:
Filets de maquereaux, sauce moutarde

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28/09/2017

çà ne mange plus ces petites bêtes là???? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

moi si...

Poulet basquaise:

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17/06/2018

bravo Camelia
belle assiettte

pamplemousse
filet mignon en cocotte et salsifis
compote de pommes...

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28/09/2017

salsifis, j'en fais jamais.. c'est bon? comment les cuisines-tu ?

hier restau avec des amis..
Mon plat: Poitrine de veau, elle était grasse, rien à manger dessus, j'étais très mécontente, des frites maison mais grasses aussi.. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Pour moi , restau signifie bien manger et là c'était horrible! si nos amis n'avaient pas été là, j'aurais montré ma colère et demandé à changer mon assiette.. Eux ont pris un steak tartare, je déteste la viande crue..

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17/06/2018

@ Camelia.

Parfois les restos sont décevants...!!

Pour les salsifis je les achete crus chez picard ...et je les cuis à la vapeur ...avant de les accomoder...suivant le plat que tu fais ...si tu cuisines en cocotte tu les mets une fois cuits vapeur dans ta cocotte enfin de cuisson 20 minutes pour qu'ils prennent le goùt du plat ...veau..Lapin...porc..

Je les prends aussi en conserve Bonduelle...ils sont cuits...tendres et délicieux ...je les égoutte..et au beurre dans la poêle...persil et ail si tu aimes...( Perso je déteste l'ail.....)

Tu peux les faire en beignets....égouttés...passés dans du papier absorbant....puis dans la pâte à beignets un peu épaisse ..et hop dans la friture ...

Tu peux les mettre dans un plat à gratiner avec sauce mornay et chapelure...

D'autres recettes existent ...
C'est délicieux les salsifis et peu caloriques...
Sauf l'accompagnement ....
Un petit morceau de beurre frais dessus quand ils sont cuits vapeur ...ça fait mon régal.....lol...

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28/09/2017

et bien je vais essayer, chère IPa!
Merci pour tes conseils!
je suis preneuse pour toute idée dans la façon de cuisiner les légumes..Puisqu'il est conseillé d'en manger! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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17/06/2018

C'est le grand désert ici..!!!

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26/01/2014

Une GROSSE choucroute. stabilo

"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."

05/06/2017

IPa. a écrit:: Tu peux les faire en beignets....égouttés...passés dans du papier absorbant....puis dans la pâte à beignets un peu épaisse ..et hop dans la friture ...

Ma maman nous faisait cette recette...un régal, moi je les aime a toutes les sauces... merci

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" Ceux qui se taisent disent plus de choses que ceux qui parlent tout le temps "

- Octave Mirbeau

17/06/2018

Oui une bonne choucroute le Chat...mais à condition que le chou ne soit pas cuit avec du vin ou du champagne... Cuit à l'eau ...

Tu connaîs cette recette de beignets Lalain ...cette recette est faite pour les enfants ...faire manger des legumes aux enfants....
Merci..

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26/01/2014

Couscous royal au restau à midi avec une vingtaine d'ami(e)s. Que du bonheur !!!!!!!

"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."

17/06/2018

Tartine de grattons.
Poulet roti
Petits pois.
Flamby chocolat..

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28/09/2017

Coquilles St Jacques et fondue de poireaux:

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Banni Login : 13/02/2014

poêlée forestière (cueillis par mes p'tites mimines) et poulet

17/06/2018

Belle assiette Camelia...et je suppose belle poélee Agathou..

Chez moi..

Farçi de saumon et ST Jacques sauce maison..
Semoule de couscous épicée..
Salade sucrine..
Creme chocolat..

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Banni Login : 13/02/2014

poêlée forestière et poulet... miammmm

26/01/2014

Rôti de porc avec un gratin de pommes de terre aux ceps.

"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."

28/09/2017

Waouh!! çà mange bien ici... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Hier soir: Parmentier de canard. Tarte aux fruits
Pour le dèjeuner: coquilles st Jacques avec gratin de légumes, glaces

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17/06/2018

Ce midi..

Crudités
Souris d'agneau.
Mogettes èt gratin de PDT
Salade
Fruits..

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Invité

Ce midi : cannelloni farcis épinards /ricotta , sauce tomate / crème , gratinés mozza

Fruits