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Cueillette des champignons: 9 conseils pour ne pas se tromper

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Jumper

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MessageSujet: Cueillette des champignons: 9 conseils pour ne pas se tromper Cueillette des champignons: 9 conseils pour ne pas se tromper  Icon_minitimeMer 30 Sep - 11:45

Cueillette des champignons: 9 conseils pour ne pas se tromper
le 29 septembre 2020 à 09h34 par Jean-Christophe Martineau

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L'automne marque le début de la saison des champignons.

Pour une cueillette en toute sécurité, voici les recommandations pour éviter tout danger.
Chaque année, des cas d’intoxication liés à la consommation de champignons sont signalés aux centres antipoison et de toxicovigilance.

En 2019, plus de 2000 cas d’intoxication ont été rapportés aux Centres antipoison, entre le 1 juillet et le 31 décembre.

Les conséquences de ces intoxications ne sont jamais bénignes, rappelle l'Anses (l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail): troubles digestifs sévères, complications rénales, atteinte du foie pouvant nécessiter une greffe.
La plupart d’entre elles débouche sur une hospitalisation. Certaines sont fatales.

Face à l’augmentation du nombre de cas d'intoxications, l'Anses met en garde les amateurs de cueillette et rappellent les bonnes pratiques à respecter.

• Précautions à respecter lors de la collecte de champignons
( lire la suite )
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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Je ne suis pas certain d'avoir mis ce sujet sur le bon topic , mais pour moi il s'agit de la santé !


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Lydie

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MessageSujet: Re: Cueillette des champignons: 9 conseils pour ne pas se tromper Cueillette des champignons: 9 conseils pour ne pas se tromper  Icon_minitimeMer 30 Sep - 11:53

Mais aussi d'alimentation Wink et pour le sujet, je ne mange ceux que je trouve sur le marché .... mon père était un sacré champignonniste , il nous apportait des kg et de toute sorte… comme la langue de bœuf, vous connaissez ? Moi j'adore les trompettes de la mort et les cèpes Smile


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Jumper

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MessageSujet: Re: Cueillette des champignons: 9 conseils pour ne pas se tromper Cueillette des champignons: 9 conseils pour ne pas se tromper  Icon_minitimeMer 30 Sep - 12:02

Moi je ne cueillais que " le rosé des prés" et les " coulemelles" ...

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les "trompettes de la mort" je connais ... c'est excellent !

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Lydie

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MessageSujet: Re: Cueillette des champignons: 9 conseils pour ne pas se tromper Cueillette des champignons: 9 conseils pour ne pas se tromper  Icon_minitimeMer 30 Sep - 12:13

Citation :
 le rosé des prés" .

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ah ouiii je me rappelle, avec un de mes ex on allait dans les champs pour ces petits champignons blancs … j'avais zappé de ma mémoire .... Ils sont excellents !!


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papacoz

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MessageSujet: Re: Cueillette des champignons: 9 conseils pour ne pas se tromper Cueillette des champignons: 9 conseils pour ne pas se tromper  Icon_minitimeMer 30 Sep - 12:20

des promenades matinale en forêt font le plus grand bien

et permet de ramener de bons champignons

une bonne omelette aux giroles ; que c'est bon quand c'est frais


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camélia

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MessageSujet: Re: Cueillette des champignons: 9 conseils pour ne pas se tromper Cueillette des champignons: 9 conseils pour ne pas se tromper  Icon_minitimeJeu 1 Oct - 7:38

Mais ne jamais ramasser et manger ses propres champignons quand on ne les connait pas.. 
les apporter à une Pharmacie est recommandé! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 
 Ceux que j'aime, ce sont les Morilles! Miam.. avec un grenadin de veau à la crème fraîche!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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"L'homme ne rêve pas de la femme parce qu'il la trouve mystérieuse il la décrète mystérieuse pour justifier son rêve d'elle."
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poussinfanget

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MessageSujet: Re: Cueillette des champignons: 9 conseils pour ne pas se tromper Cueillette des champignons: 9 conseils pour ne pas se tromper  Icon_minitimeSam 17 Oct - 17:34

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"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."
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lavande

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MessageSujet: Re: Cueillette des champignons: 9 conseils pour ne pas se tromper Cueillette des champignons: 9 conseils pour ne pas se tromper  Icon_minitimeSam 17 Oct - 17:43

Je n'y connais rien en champignons, à part les champignons de Paris haha
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Cueillette des champignons: 9 conseils pour ne pas se tromper
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