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Question à propos de la température du four

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miniloup

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MessageSujet: Question à propos de la température du four Question à propos de la température du four Icon_minitimeDim 10 Jan 2021 - 18:29

Bonjour à tous et tout d'abord, mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année ! bisous

Voila, j'ai récemment acheté le livre « Lassi cheese nan tandoori et cie » et je me retrouve confronté à un petit problème : pour faire des nan, ils disent que le four doit être réglé sur 280°, or, le mien ne peut pas aller au delà de 230° (il s'agit d'un mini four de 46L).

Du coup je me pose la question : le plat est-il quand même réalisable et si oui, comment faut-il procéder pour compenser les 50° manquants ?
Faut-il laisser les aliments plus longtemps dans le four ? Pendant combien de temps environ ?

Je vous remercie d'avance pour votre aide aplus
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camélia

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MessageSujet: Re: Question à propos de la température du four Question à propos de la température du four Icon_minitimeLun 11 Jan 2021 - 7:57

je te conseillerai de t'informer auprès d'un cuisinier japonais! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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MessageSujet: Re: Question à propos de la température du four Question à propos de la température du four Icon_minitimeLun 11 Jan 2021 - 11:03

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
Du coup je me pose la question : le plat est-il quand même réalisable et si oui, comment faut-il procéder pour compenser les 50° manquants ?
Faut-il laisser les aliments plus longtemps dans le four ? Pendant combien de temps environ ?

je ne suis pas experte dans la matière ! Mais si c'était mon cas, ce que je ferais, je mettrais au maxi et plus longtemps et à surveiller ton plat ...


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camélia

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MessageSujet: Re: Question à propos de la température du four Question à propos de la température du four Icon_minitimeLun 11 Jan 2021 - 14:08

tu veux qu'il crame son plat! haha


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MessageSujet: Re: Question à propos de la température du four Question à propos de la température du four Icon_minitimeLun 11 Jan 2021 - 14:38

Pourquoi ?? Je boude bé non ! haha


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miniloup

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MessageSujet: Re: Question à propos de la température du four Question à propos de la température du four Icon_minitimeMar 12 Jan 2021 - 11:40

Merci à tous pour vos réponses ! bisous

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
je te conseillerai de t'informer auprès d'un cuisinier japonais! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Je suis pas convaincu qu'un japonais me serait d'une grande utilité pour la cuisine indienne lavande
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camélia

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MessageSujet: Re: Question à propos de la température du four Question à propos de la température du four Icon_minitimeMar 12 Jan 2021 - 15:15

oups!!!!!!!!![Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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