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« Deux adolescents décédés en 48 heures dans des rixes entre bandes de l’Essonne. Quand aurons-nous les 200 effectifs manquants, pour une meilleure opérationnalité et une plus grande occupation du terrain ? »


«... d'après ces travaux, les personnes avec des idées politiques dites extrémistes seraient moins enclines à réguler leurs émotions et auraient plus tendance à se montrer impulsives.»
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«un impôt sur les revenus de façon à secourir les personnes les plus durement frappées par la crise »
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« Disney+ estime que « ces stéréotypes étaient erronés à l'époque et le sont encore aujourd'hui » et rappelle sa volonté de « créer des histoires » qui « reflètent la riche diversité de l'expérience humaine dans le monde entier » »

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Les chats de Lucie

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poussinfanget

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MessageSujet: Les chats de Lucie Les chats de Lucie Icon_minitimeJeu 18 Fév - 16:32

Les Chats de Lucie (Lussekater)

Temps de repos : 1 h + 30 min
Temps de préparation : 15 + 15 + 2 min
Temps de cuisson : 12 à 14 min

Pour 16 briochettes :
_ 500 g de farine
_ 250 ml de lait
_ 50 g de beurre
_ 125 g de fromage frais à tartiner (nature)
_ 75 g de sucre
_ 0,5 g de safran en poudre (ou 1g dans la recette originale)
(_ 1/2 c. à c. de canelle si vous n’avez pas suffisamment de safran)
_1/2 c. à c. de levure boulangère déshydratée
_ 1 oeuf
_ Quelques raisins secs
_ 1 c. à c. de sel

On commence par faire fondre le beurre, qu’on ajoute ensuite au lait pour le tiédir. On écrase un peu le safran avec le sel, on ajoute cela au lait. On ajoute également la levure et on mélange pour la diluer.

On incorpore ensuite le fromage frais, le sucre, la moitié de l’oeuf battu (on utilisera le reste pour dorer les brioches) et la farine, petit à petit. On pétrit à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène. On en fait une boule qu’on laisse reposer sous un torchon pendant 1 h.

Ensuite, on farine notre plan de travail pour travailler un peu la pâte. On la divise en 16 morceaux égaux, qu’on roule en boudins d’environ 20cm. On leur donne la forme d’un S en enroulant les extrémités sur elles-mêmes dans un sens, et dans l’autre. On met un petit raisin sec dans chaque boucle des S. On range les briochettes sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, on filme et on laisse encore reposer 30 min.

Enfin, on préchauffe le four à 225°C. Avec un pinceau, on badigeonne les brioches d’oeuf battu et on enfourne à mi-hauteur pendant 12 à 14 min.



Les chats de Lucie


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"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."
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Puck

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MessageSujet: Re: Les chats de Lucie Les chats de Lucie Icon_minitimeJeu 18 Fév - 18:05

Je ferais bien la recette sans les raisins secs... je les aimes pas


Salutation depuis la Suisse


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IPa.

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MessageSujet: Re: Les chats de Lucie Les chats de Lucie Icon_minitimeJeu 18 Fév - 18:36

Ça parait bien gourmands ça...miam...à faire...!!


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Bonne et douce journée à toi .......Invité.
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Puck

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MessageSujet: Re: Les chats de Lucie Les chats de Lucie Icon_minitimeJeu 18 Fév - 18:49

Une gourmande a parlé .... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


Salutation depuis la Suisse


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agathou

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MessageSujet: Re: Les chats de Lucie Les chats de Lucie Icon_minitimeJeu 18 Fév - 19:04

tu en as fait, poussin ?


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C'est par piston qu'on entre au paradis. Si c'était au mérite, mon chien y serait et moi je resterais dehors.

.
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camélia

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MessageSujet: Re: Les chats de Lucie Les chats de Lucie Icon_minitimeVen 19 Fév - 14:38

La pâte à brioche, c'est pas évident à réussir.. 
çà m'a l'air bien bon en effet..  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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« La vie est un sommeil, l’amour en est le rêve, et vous aurez vécu si vous avez aimé. » 

Alfred de Musset

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poussinfanget

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MessageSujet: Re: Les chats de Lucie Les chats de Lucie Icon_minitimeVen 19 Fév - 15:48


Mais attention : ne pas ajouter du pâté de chat MRD !!!!!! Je boude Je boude


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"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."
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Les chats de Lucie
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