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Gâteau cervelle red velvet pour Halloween EmptyMessageSujet: Gâteau cervelle red velvet pour Halloween Gâteau cervelle red velvet pour Halloween Clock-10Dim 31 Oct - 11:40Message n°1sur la page N°1

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Pour le gâteau red velvet :



  • 300 g de farine (+ un peu pour le moule)

  • 275 g de sucre en poudre

  • 20 g de cacao

  • en poudre non sucrée

  • 20 g de beurre mou

  • (+ un peu pour le moule)

  • 24 cl de lait entier

  • 2 oeufs

  • 2 cuil. à café de vinaigre blanc

  • 1 cuil. à café d’arôme de vanille

  • 1 cuil. à café de bicarbonate

  • Du colorant alimentaire rouge




Pour la décoration :




  • 500 g de pâte à sucre ivoire

  • ou de pâte d’amandes

  • 8 cl de coulis de fraises





Préparation de la recette





Préparation du gâteau

Préchauffer le four à 170 °C (th. 5-6).
Verser le vinaigre blanc dans le lait et laisser reposer 10 minutes. Dans un bol, fouetter le beurre mou et le sucre. Ajouter ensuite les oeufs et mélange jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés. Ajouter le cacao, la farine et le bicarbonate. Verser petit à petit le mélange lait-vinaigre en fouettant vivement.Terminer avec le colorant rouge ! Ne pas avoir peur d’avoir la mainlourde...

Cuisson du gâteau

Verser la pâte dans le moule chemisé et enfourner pour 50 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au coeur du gâteau : elle doit ressortir sèche. À la sortie du four, démouler le gâteau et laisse-le complètement refroidir.

Décoration du gâteau

Réaliser la décoration. Retailler le gâteau pour lui donner la forme le plus ressemblant possible à une cervelle. À l’aide du dos d’un couteau, faire une marque tout le long du gâteau de façon à le diviser en deux pour repérer les deux «hémisphères» de la future cervelle. Badigeonner entièrement le gâteau de coulis de fraises avec un pinceau. Rouler la pâte à sucre (ou pâte d’amandes) en boudins, puis placer-les en tortillons sur le gâteau. Badigeonner le tout délicatement de coulis de fraises.

Finitions et dressage

Laisser décongeler 2 heures au réfrigérateur avant de servir. Et pour terrifier encore plus tes invités, plantee un couteau dans le gâteau avant de l’apporter à table !
(Figaro Madame)


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Gâteau cervelle red velvet pour Halloween EmptyMessageSujet: Re: Gâteau cervelle red velvet pour Halloween Gâteau cervelle red velvet pour Halloween Clock-10Dim 8 Oct - 20:16Message n°2sur la page N°1

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Gâteau cervelle red velvet pour Halloween EmptyMessageSujet: Re: Gâteau cervelle red velvet pour Halloween Gâteau cervelle red velvet pour Halloween Clock-10Dim 8 Oct - 20:16Message n°3sur la page N°1

C'est bientôt Halloween


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Gâteau cervelle red velvet pour Halloween EmptyMessageSujet: Re: Gâteau cervelle red velvet pour Halloween Gâteau cervelle red velvet pour Halloween Clock-10Dim 8 Oct - 20:53Message n°4sur la page N°1

La cervelle beurk mais ce gâteau doit être très bon chise


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Gâteau cervelle red velvet pour Halloween EmptyMessageSujet: Re: Gâteau cervelle red velvet pour Halloween Gâteau cervelle red velvet pour Halloween Clock-10Dim 8 Oct - 21:21Message n°5sur la page N°1

bon appétit haha


Salutation depuis la Suisse


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Gâteau cervelle red velvet pour Halloween EmptyMessageSujet: Re: Gâteau cervelle red velvet pour Halloween Gâteau cervelle red velvet pour Halloween Clock-10Lun 9 Oct - 11:17Message n°6sur la page N°1

Il faut le manger sans le regarder haha


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Gâteau cervelle red velvet pour Halloween EmptyMessageSujet: Re: Gâteau cervelle red velvet pour Halloween Gâteau cervelle red velvet pour Halloween Clock-10Lun 9 Oct - 14:57Message n°7sur la page N°1

Mouais............. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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Gâteau cervelle red velvet pour Halloween EmptyMessageSujet: Re: Gâteau cervelle red velvet pour Halloween Gâteau cervelle red velvet pour Halloween Clock-10Lun 9 Oct - 15:00Message n°8sur la page N°1

il doit être rance depuis un an haha

perso il ne m'emballe pas non


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  se réveiller en santé le matin
     est la plus grande richesse
que nous puissions avoir dans la vie
 

 Invité
je te souhaite une bonne journée  

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camélia


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Gâteau cervelle red velvet pour Halloween EmptyMessageSujet: Re: Gâteau cervelle red velvet pour Halloween Gâteau cervelle red velvet pour Halloween Clock-10Lun 9 Oct - 15:12Message n°9sur la page N°1

J'en veux pas.. je le laisse à qui n'en veut!!!


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Gâteau cervelle red velvet pour Halloween EmptyMessageSujet: Re: Gâteau cervelle red velvet pour Halloween Gâteau cervelle red velvet pour Halloween Clock-10Lun 9 Oct - 16:03Message n°10sur la page N°1

Je ne pourrai pas j'en ai des hauts le cœur rien qu'en le regardant.


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