Poivrons fondants

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 beaux poivrons de préférence rouges (question de goût mais les autres conviennent aussi)
- huile d'olive
- sel et poivre

Préparation de la recette :
Epépinez les poivrons, puis coupez-les en fines lamelles.
Mettez-les dans un plat allant au micro-ondes.
Recouvrez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez.
Faites cuire pendant 6-7 min au micro-ondes, à puissance maximale.
C'est délicieux, le poivron est fondant et contrairement aux autres modes de préparation, il est très digeste ainsi !