un barbecue oui mais végétarien

pour les légumes
36 oignons grelot
un peu de fleur de sel
2 aubergines
3 poivrons jaunes
3 poivrons vert
3 poivrons rouges
10 tomates cerise
du mais (un épis coupé en morceaux de 2 cm)

faire mariner les legumes coupes dans un peu huile olives plus aromates

faire les brochettes

et cuire au barbecue

bon appetit

Mercci Marie, je fais souvent des brochettes de légumes au BBQ, ou alors je les pose sur un récipient alu troué spécial BBQ, avec leur marinade, ils restent plus souples, plus moelleux...mais je n'avais pas pensé à l'épi de maïs en morceaux  ni aux grelots !

Par contre, tu pourrais essayer les brochettes de champignons de Paris juste coupés en quatre, voire en deux suivant leur taille !


Bon appétit....arf ! tu m'as donné l'envie d'en faire, tiens !

Merci Marie, ça m'intéresse particulièrement. Hier j'ai fait des courgettes marinées à la plancha, un vrai régal

justement je vais inviter une amie végétarienne cette semaine, je vais faire ça avec des gambas à la plancha ! merci marie

Heu ... si elle est végétarienne elle ne va pas vouloir manger de gambas

Une excellente recette d'entrée pour végétariens :

Dans un verre mettre 1,5 cm de hauteur de fromage frais, puis autant de courgettes que tu auras fait revenir avec des échalotes et de l'aïl et quelques herbes de provence, tu moulines bien les courgettes et tu fais ta couche verte (ne pas éplucher les courgettes) et ensuite tu mixes des tomates confites et idem tu mets une couche rouge et à la fin tu coupes quelques olives noires en deux que tu mets par dessus. Cela se déguste très frais en prenant soin de bien attraper toutes les couches en même temps pour le goût. Succès garanti

ah si elle mange poisson et gambas ! mais pas la viande ! merci pour ta recette

LucyB a écrit:

Heu ... si elle est végétarienne elle ne va pas vouloir manger de gambas

Une excellente recette d'entrée pour végétariens :

Dans un verre mettre 1,5 cm de hauteur de fromage frais, puis autant de courgettes que tu auras fait revenir avec des échalotes et de l'aïl et quelques herbes de provence, tu moulines bien les courgettes et tu fais ta couche verte (ne pas éplucher les courgettes) et ensuite tu mixes des tomates confites et idem tu mets une couche rouge et à la fin tu coupes quelques olives noires en deux que tu mets par dessus. Cela se déguste très frais en prenant soin de bien attraper toutes les couches en même temps pour le goût. Succès garanti

Oh belle idée !!! Je prends, même si je ne suis pas végétarienne .

pour moi qui suis carnivore ça n'a plus rien d'un barbecue,mais bon il en faut pour tous les gouts

Une excellente recette d'entrée pour végétariens :

Même pour les affreux carnassiers, cette recette paraît goûteuse et idéale pour l'été. Je retiens. Merci, Lucy.

En fait depuis que j'ai fait cette recette donnée par une amie, quand je fais une salade de tomates je rajoute aussi du fromage frais dedans avec la vinaigrette, ça adouci et c'est super bon, enfin pour moi.

Ah oui, cette sauce accompagne délicieusement les crudités.