Suisse : les burgers aux insectes commercialisés dès lundi

Déguster des boulettes aux sauterelles pour le déjeuner ou un burger aux grillons, c'est désormais possible en Suisse. Avec quatre mois de retard, le pays va autoriser dès lundi la commercialisation de ces produits alimentaires à base d'insectes.

Selon une porte-parole de l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires, la Suisse est le premier pays en Europe à avoir autorisé la consommation d'insectes en tant que denrée alimentaire.

L'enseigne Coop, deuxième plus grande chaîne de magasins du pays, a fait savoir qu'il proposerait en premier lieu un burger et des boulettes à base de vers de farine sur une sélection restreinte de supermarchés et via internet, avant de l'élargir peu à peu.


Je veux bien goûter des insectes mais il ne faut pas que je sache ce que c'est avant