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On a testé le camembert vegan (et le résultat est assez clivant)

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marie48
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Localisation : SEINE ET MARNE

MessageSujet: On a testé le camembert vegan (et le résultat est assez clivant) Mer 29 Nov - 11:17

Franceinfo a fait goûter à un fromager, à l'aveugle, cette spécialité végétale avec deux autres camemberts laitiers. L'illusion n'a pas fait long feu.

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Un camembert sans lait, c'est possible ? Oui ! Depuis quelques semaines, une jeune entreprise de Lorraine fabrique cette "spécialité végétale" – ils ne peuvent pas utiliser le mot "fromage" – à partir de noix de cajou, de cultures et de ferments. Franceinfo l'a fait goûter, à l'aveugle, à un fromager. Résultat : un visuel assez bluffant et un goût... très clivant.

A l'origine de cette création, Anne Guth, 28 ans, amoureuse de fromage, mais végétalienne depuis quelques années. Lassée de commander des "fromages vegan" hors de prix en provenance d'autres pays, elle part à la recherche d'une recette. Deux ans plus tard, elle lance, avec son compagnon, Les Petits Veganne. "Ce qui a été le plus difficile, c'est d'arriver à créer des fromages beaux visuellement", explique-t-elle à franceinfo.

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Bisous
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Dernière édition par marie48 le Mer 29 Nov - 11:22, édité 1 fois
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Lydie


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Localisation : Pays Basque

MessageSujet: Re: On a testé le camembert vegan (et le résultat est assez clivant) Mer 29 Nov - 11:20

mouèèèèèèèèèè Je boude  pour moi oh quelle horreur !! Miammm un bon et vrai camembert houah

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Olwen


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Localisation : Paris

MessageSujet: Re: On a testé le camembert vegan (et le résultat est assez clivant) Mer 29 Nov - 11:23

Beurk en effet, moi je préfère le munster!


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Lydie


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Localisation : Pays Basque

MessageSujet: Re: On a testé le camembert vegan (et le résultat est assez clivant) Mer 29 Nov - 11:28

ah ça c'est sûr !! Smile


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Pestoune


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Localisation : Haute Saône

MessageSujet: Re: On a testé le camembert vegan (et le résultat est assez clivant) Mer 29 Nov - 11:34

En général les fromages vegan n'ont rien de fromage gustativement. Néanmoins certains sont agréables au goût. J'ignore ce qu'il en est de ce camembert.
Par contre j'ai goûté le foie gras vegan ou faux gras, une belle surprise gustative


C'est la nuit qu'il est beau de croire à la lumière" Edmond Rostand


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iroise


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Inscrit(e) le : 14/09/2017
Localisation : france

MessageSujet: Re: On a testé le camembert vegan (et le résultat est assez clivant) Mer 29 Nov - 12:52


je ne mange pratiquement pas de fromages mais je pense que pour les vrais amateurs rien ne vaut le traditionnel


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Gustine


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Inscrit(e) le : 09/04/2016
Localisation : Normandie

MessageSujet: Re: On a testé le camembert vegan (et le résultat est assez clivant) Mer 29 Nov - 12:57

Le camembert étant a base de lait emprésurisé .... ce truc végan ne devrait pas porter le nom de camembert... puisque pas de lait dedans . POINT...

moi je n’utilise pas un lait mais de la purée de noix de cajou..... seulement donc de la pâte de cajou ...

Le foie gras sans foie ... Idem !


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Dorinlyxda


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Inscrit(e) le : 23/11/2017
Localisation : pays de la loire

MessageSujet: Re: On a testé le camembert vegan (et le résultat est assez clivant) Mer 29 Nov - 13:04

Je ne me laisserais pas tenter par ce fromage.... et le prix en plus ne m'attire pas pour le goûter!


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camélia


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Inscrit(e) le : 28/09/2017
Localisation : Pays de la Loire

MessageSujet: Re: On a testé le camembert vegan (et le résultat est assez clivant) Mer 29 Nov - 13:19

J'ai vu ce reportage sur une chaîne de télé...

çà ne me tente pas non plus!
Rien ne vaut notre bon camembert!
celui rôti au four dans sa boîte: un délice!!

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] vous avez essayé?


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]CAMELIA attend que le monde change , inexorablement, elle attend ..
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MessageSujet: Re: On a testé le camembert vegan (et le résultat est assez clivant) Mer 29 Nov - 15:56

Je ne suis pas tentée non plus, d'autant que je n'adhère pas à l'esprit végan.
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MessageSujet: Re: On a testé le camembert vegan (et le résultat est assez clivant) Mer 29 Nov - 16:08



Bon pour la viande, le régime Végan, je veux bien, mais pas pour le fromage. C'est un sacrilège au terroir français ! J'aime trop le vrai fromage ... et voici mon préféré ... bien crémeux, miam, miam



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Lydie


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MessageSujet: Re: On a testé le camembert vegan (et le résultat est assez clivant) Mer 29 Nov - 16:21

alors puisqu'on est dans les préférés tongue leuco et moi on ne mange que du

Bleu des Basques

Avec une saveur légèrement salée, ce fromage diffuse des arômes de bleu typiques qui sont accompagnés d’un léger goût de brebis. Étant assez riche et puissant, l’onctuosité de sa pâte permet de d’ajouter une certaine douceur à sa dégustation.

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MessageSujet: Re: On a testé le camembert vegan (et le résultat est assez clivant) Mer 29 Nov - 22:58

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
mouèèèèèèèèèè Je boude  pour moi oh quelle horreur !! Miammm un bon et vrai camembert  houah

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Wow!! j'adore vil-love


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Localisation : Rue de ma maison

MessageSujet: Re: On a testé le camembert vegan (et le résultat est assez clivant) Mer 29 Nov - 22:59

J'adore le bleu...je préfère le Gorgonzola vil-love vil-love vil-love vil-love vil-love


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MessageSujet: Re: On a testé le camembert vegan (et le résultat est assez clivant) Jeu 30 Nov - 8:02

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
J'adore le bleu...je préfère le Gorgonzola vil-love vil-love vil-love vil-love vil-love
  oui mais le bleu basque il est fin et gouteux  en bouche, si tu vas au pays basque , goute le  Smile


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Pestoune


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MessageSujet: Re: On a testé le camembert vegan (et le résultat est assez clivant) Jeu 30 Nov - 10:42

La franche comté c'est ça

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sans oublier la cancoillotte

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Et mon alsace natale, c'est ça

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C'est la nuit qu'il est beau de croire à la lumière" Edmond Rostand


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MessageSujet: Re: On a testé le camembert vegan (et le résultat est assez clivant)

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On a testé le camembert vegan (et le résultat est assez clivant)
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