Filets de cabillaud au four

Pour 2 personnes

2 filets de cabillaud
3 c. à s. de crème fraiche
2 jaunes d'oeuf
250 g de champignons émincés
1 échalote
1 c. à c. de curcuma
gruyère râpé
persil

*Faire revenir les champignons dans un peu de beurre , ajouter l'échalote ciselée et le persil , saler et poivrer

*Disposer les filets dans un plat à gratin beurré , recouvrir avec les champignons

*Dans un bol , mélanger les jaunes d'oeuf , la crème , le curcuma , napper le poisson et recouvrir de râpé

*Cuisson 15 à 20 m, à 200°

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Coup d'

J'adore!!!!