la fricadelle chtie

Ingrédients :
300 g d'hachis (50%porc, 50% veau ou bœuf, OU faites en fonction de vos goûts)
125g de mie de pain
1 verre de lait
1 œuf
1 oignon
De la farine
Persil haché
Muscade
Sel et Poivre
Préparation

Faire tremper la mie de pain dans le lait.
Hacher l'oignon et le faire sauter à la poêle avec un peu de matière grasse (à votre habitude, beurre et/ou huile…)
Égoutter et presser la mie de pain
Y ajouter l’œuf, le hachis, le persil la muscade l'oignon
Former 4 ou 8 saucisses.
Les rouler dans la farine (c'est un comble de rouler une farce dans la farine non?).
Faire cuire à la graisse à frite 4 à 5 minutes.

Inutile de préciser que ce plat est à servir accompagné de frites et de mayonnaise pour rester dans la tradition !

Merci Marie , je note
Une fois de temps en temps çà change et c'est fait "maison"

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Coup d'

Merci pour vos encouragements bises

Merci Marie.