Les erreurs de cuisson à ne pas commettre pour réussir son poulet rôti

26/01/2014

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Amateurs du sacro-saint déjeuner du dimanche et de son poulet rôti, accompagné de pommes de terre fondantes, cet article est fait pour vous. Un professionnel passe en revue les erreurs à ne pas commettre pour réussir la cuisson de son poulet à coup sûr.

Pour éviter de présenter un poulet sec, fade ou trop cuit à ses invités, il existe quelques astuces permettant de rendre une volaille tendre, juteuse et délicieuse. Maxime Bellenguez, gérant de la rôtisserie Solyles (1) située dans le XVIIIe arrondissement de Paris, nous livre ses conseils pour obtenir une cuisson parfaite. Et éviter les erreurs les plus courantes en la matière :

Le Figaro

"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."

10/11/2010

mon poulet je le fait dans ma rôtissoire verticale et il est extra coucou2

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28/09/2017

J'adore le poulet rôti.. je fais tout comme l'indique le Figaro sauf que lorsque le poulet est découpé, je le sers tout de suite à la table!
Avant de le faire cuire, je le frotte d'une gousse d'ail, je l'arrose d'huile d'olive et d'un jus de citron, thym, sel, poivre et beaucoup de miel..

Il est délicieux ainsi préparé! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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"Les fleurs du printemps sont les rêves de l’hiver racontés, le matin, à la table des anges.”~

26/01/2014

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Coup d'

"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."

10/11/2010

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Coup d'

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10/11/2010

poussinfanget a écrit:: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Coup d'

je t'ai mis un coup de coeur , je te sentais seul avec ton coup de coeur haha

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28/09/2017

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Coup d'

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"Les fleurs du printemps sont les rêves de l’hiver racontés, le matin, à la table des anges.”~

Invité

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Coup d'

Invité

Bon ben The Cat, c'est prêt ? C'est quand qu'on mange Very Happy

26/01/2014

C'est prêt. oui

"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."

Invité

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Coup d'