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Os broyés, peau de porc... Voilà ce que cache la gélatine qu'on trouve dans les bonbons

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AuteurMessage
marie48
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Féminin
Inscrit(e) le : 23/05/2015
Localisation : SEINE ET MARNE

MessageSujet: Os broyés, peau de porc... Voilà ce que cache la gélatine qu'on trouve dans les bonbons Mar 10 Juil - 15:37

Oursons, crocodiles, fraises Tagada… L’ingrédient actuellement utilisé par les industriels pour leur donner cette texture de gomme est la gélatine. Bémol ? Dans la très grande majorité des cas, cette substance est d’origine animale.



Os et tendons broyés
Oursons, crocodiles, fraises Tagada, mais aussi des yaourts allégés… ces petites friandises du quotidien, dont certains raffolent, doivent leur texture à la gélatine. Problème : cette protéine gélifiante et épaississante est fabriquée à partir de tissus animaux : boeuf, poisson mais surtout porc dans la majorité des cas. Pour l’obtenir, la peau, les os ou les tendons sont broyés avant d’être longuement chauffés dans de l’acide chlorhydrique. Au bout de ce processus, c’est finalement une substance translucide sans odeur ni goût qui prend forme…


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Gustine

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Féminin
Inscrit(e) le : 09/04/2016
Localisation : Normandie

MessageSujet: Re: Os broyés, peau de porc... Voilà ce que cache la gélatine qu'on trouve dans les bonbons Mar 10 Juil - 16:39

Et oui la gélatine est obtenue en faisant bouillir ces "ingrédients" et réduire le "jus" que l'ont obtient de la gélatine ...

La gélatine est un mélange de protéines obtenu par hydrolyse partielle du collagène extrait de la peau comme la peau de porc (cochon), des os, des cartilages, etc. Les liaisons moléculaires entre les fibres de collagène sont alors brisées......wikipedia ICI


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camélia

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Féminin
Inscrit(e) le : 28/09/2017
Localisation : Pays de la Loire

MessageSujet: Re: Os broyés, peau de porc... Voilà ce que cache la gélatine qu'on trouve dans les bonbons Mar 10 Juil - 18:34

Oh beurk! Beurk!Beurk! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]CAMELIA Dans l'attente on souffre tant de l'absence de ce qu'on désire , qu'on ne peut supporter une autre présence ...
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Nico37

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Inscrit(e) le : 13/12/2014
Localisation : France

MessageSujet: Re: Os broyés, peau de porc... Voilà ce que cache la gélatine qu'on trouve dans les bonbons Mar 10 Juil - 19:38

Suffit de ne pas manger ces saloperies, il y a plein de délicieux bonbons bio et éthiques :!:


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Pestoune

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Inscrit(e) le : 09/07/2017
Localisation : Haute Saône

MessageSujet: Re: Os broyés, peau de porc... Voilà ce que cache la gélatine qu'on trouve dans les bonbons Mar 10 Juil - 21:16

Bah ce n'est pas nouveau et pas plus dégoûtant que d'autres choses que vous mangez quotidiennement. Saviez-vous qu'en mangeant du chocolat vous mangez des asticots ? Bé oui et tant d'autres choses encore.


C'est la nuit qu'il est beau de croire à la lumière" Edmond Rostand


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lalain

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Masculin
Inscrit(e) le : 05/06/2017
Localisation : Charente maritime

MessageSujet: Re: Os broyés, peau de porc... Voilà ce que cache la gélatine qu'on trouve dans les bonbons Mer 11 Juil - 6:32

Os et tendons broyés, peau de porc, asticots.....c'est vraiment dégueu... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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camélia

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Féminin
Inscrit(e) le : 28/09/2017
Localisation : Pays de la Loire

MessageSujet: Re: Os broyés, peau de porc... Voilà ce que cache la gélatine qu'on trouve dans les bonbons Mer 11 Juil - 7:28

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
Bah ce n'est pas nouveau et pas plus dégoûtant que d'autres choses que vous mangez quotidiennement. Saviez-vous qu'en mangeant du chocolat vous mangez des asticots ? Bé oui et tant d'autres choses encore.

Oh non, ne me dis pas çà , Pestoune! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]CAMELIA Dans l'attente on souffre tant de l'absence de ce qu'on désire , qu'on ne peut supporter une autre présence ...
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Gustine

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Féminin
Inscrit(e) le : 09/04/2016
Localisation : Normandie

MessageSujet: Re: Os broyés, peau de porc... Voilà ce que cache la gélatine qu'on trouve dans les bonbons Mer 11 Juil - 9:00

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
Os et tendons broyés, peau de porc, asticots.....c'est vraiment dégueu... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Mais non, tout celà a bouilli de longues heures pour en extraire LA matière gélatineuse ...
C'est pas plus "sale" que ce que l'on achète sur certaines plages en ce moment....
leonore leonore leonore


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Pestoune

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Inscrit(e) le : 09/07/2017
Localisation : Haute Saône

MessageSujet: Re: Os broyés, peau de porc... Voilà ce que cache la gélatine qu'on trouve dans les bonbons Mer 11 Juil - 9:05

Désolée pouffer


C'est la nuit qu'il est beau de croire à la lumière" Edmond Rostand


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Pestoune

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Inscrit(e) le : 09/07/2017
Localisation : Haute Saône

MessageSujet: Re: Os broyés, peau de porc... Voilà ce que cache la gélatine qu'on trouve dans les bonbons Mer 11 Juil - 9:09

Pour ne pas craquer devant les chouchous de la plage, faut penser que le monsieur qui les vend, doit faire pipi lui aussi et qu'il ne peut pas se laver les mains. Du coup ça fait beaucoup moins envie pouffer


C'est la nuit qu'il est beau de croire à la lumière" Edmond Rostand


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camélia

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Inscrit(e) le : 28/09/2017
Localisation : Pays de la Loire

MessageSujet: Re: Os broyés, peau de porc... Voilà ce que cache la gélatine qu'on trouve dans les bonbons Mer 11 Juil - 10:27

je n'achète jamais de chouchous sur la plage... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Remarque quand tu achètes une gaufre ou chichis dans une boutique, tu ne sais pas si la personne qui te les sert s'est lavé les mains ou non(après la pose pipi), non plus lavande


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]CAMELIA Dans l'attente on souffre tant de l'absence de ce qu'on désire , qu'on ne peut supporter une autre présence ...
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poussinfanget

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Localisation : LYON

MessageSujet: Re: Os broyés, peau de porc... Voilà ce que cache la gélatine qu'on trouve dans les bonbons Mer 11 Juil - 11:12


Que des bonnes choses !!!!!!!!


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"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."
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Gustine

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Localisation : Normandie

MessageSujet: Re: Os broyés, peau de porc... Voilà ce que cache la gélatine qu'on trouve dans les bonbons Mer 11 Juil - 11:57


Perso" ça ne me dérange pas, pas de bonbons "gélatineux" ni préparations en contenant ...


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poussinfanget

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Inscrit(e) le : 26/01/2014
Localisation : LYON

MessageSujet: Re: Os broyés, peau de porc... Voilà ce que cache la gélatine qu'on trouve dans les bonbons Mer 11 Juil - 11:59

Il y en a sur certains médicaments.


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"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."
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marie48
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Féminin
Inscrit(e) le : 23/05/2015
Localisation : SEINE ET MARNE

MessageSujet: Re: Os broyés, peau de porc... Voilà ce que cache la gélatine qu'on trouve dans les bonbons Ven 13 Juil - 10:45


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merci à tous pour vos réponses j ai bien rigolé


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Os broyés, peau de porc... Voilà ce que cache la gélatine qu'on trouve dans les bonbons
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