La graine de chia… Une petite graine pleine de vertus

La graine de chia était déjà très appréciée des Aztèques. Aujourd’hui, on la retrouve dans de nombreuses recettes et elle est reconnue pour ses vertus.



Nous la retrouvons fréquemment dans nos assiettes. Appréciée depuis plusieurs siècles, notamment au Mexique, la graine de chia a mis plus de temps à être reconnue en Occident pour ses bienfaits .
Populaire tardivement en Occident
La culture de la graine de chia aurait commencé dans la région de Teotihuacan, au Mexique, il y a 2600 ans. Plus qu’un aliment pour agrémenter un plat, cette petite graine faisait partie des aliments de base de cette civilisation.


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Leur richesse nutritionnelle en fait la star des nouvelles recettes healthy. Il est recommandé d’en consommer 1 à 2 cuillères à soupe par jour.

Les graines de chia plus riches en calcium que le lait
Plus riches en Oméga 3 que le poisson
La graine de chia, source de protéines
Des fibres pour réguler le transit
Les graines de chia, un bon coupe-faim
La graine de chia régule la glycémie
Une aide pour alléger les recettes
Améliorer la pression artérielle
La graine de chia, l’alliée des sportifs


Si faciles à utiliser on en trouve dans les magasins BIO