Poivrons farcis à la courgette, bacon et mozzarella

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Ingrédients :
-2 poivrons (320 g)
-1 courgette (200 g)
-70 g de bacon
-50 g de mozzarella allégée
-sel et poivre.

Préparation
Chauffez le four th.6 à 180°.
Lavez les poivrons et la courgette.
Epluchez la courgette, coupez-la en morceaux et mixez-la.
Coupez un chapeau aux poivrons et enlevez délicatement les parties blanches et les pépins à l'aide d'une petite cuillère.
Mixez le bacon, ajoutez le à la courgette.
Coupez la mozzarella en morceaux et mélangez la à la préparation courgette-bacon, salez et poivre
Remplissez les poivrons du mélange et enfournez pour environ 1 heure, en couvrant d'une feuille d'aluminium en cour de cuisson si nécessaire.

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Merci beaucoup pour ce post

J'aime beaucoup faire des poivrons farcis mais je ne connaissais pas cette recette. Je la tenterais sûrement !

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Merci beaucoup Marie. Comme Lilly à la maison nous aimons les poivrons, une nouvelle recette pour les cuisiner.

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