je vous met ma recette en m'imprégnant de la recette originale
Éplucher l’ail et l’oignon puis les émincer.
Laver et ouvrir les poivrons et les piments puis les épépiner.
Les couper en petits dés. Faire de même pour les tomates.
Hacher le canard .
Faire revenir les légumes dans de l'huile d'olive. Après 15 minutes, ajouter le canard et verser deux bons verres de blanc de Gascogne . Assaisonner avec le piment Espelette , sel , thym et couvrir.
Laisser cuire 1 heure en mélangeant de temps en temps.
Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 10 minutes. Servir avec quelques pommes de terre ou du riz.
J'ai toujours ds mon frigo un pot de graisse d'oie,avec lequel je fais mes plats rissolés,et des pommes de terre au four,très bonne,avec une cuiller à café de graisse pour un plat de Pdt!
Le membre suivant remercie pour ce message :
poussinfanget
11 ans de Petite Feuille ♥
Merci de votre amitié
Félicitation pour ton grade "Premium"
Un grand merci pour ta fidélité et pour ta gentillesse
Félicitation pour ton grade "V.I.P.+"
J'ai la joie de vous annoncer que votre assiduité a été récompensée
Merci pour les 12 ans de "Petite Feuille"
De la part de toute l'équipe de "Petite Feuille" nous vous remercions, vous tous, pour votre participation et votre soutien !
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