Maintenant que vous avez vu ces horreurs !! sachez que dans les Landes c'est une tradition qui respecte la volatile ! Qu’est-ce que le gavage ?
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Le gavage n’est ni plus, ni moins qu’une technique d’engraissement, comme il en existe dans de très nombreux types d’élevages destinés à l’alimentation humaine.
La production du foie gras s’appuie sur l’aptitude naturelle des palmipèdes à stocker de grandes quantités de graisse dans leur foie et au niveau des tissus sous-cutanés.
Comme les oiseaux sauvages avant la migration, les palmipèdes gras ont une tendance spontanée à se suralimenter afin de se constituer des réserves énergétiques. Plus d'info
Attentifs au bien-être des animaux dont ils ont la charge, les éleveurs peuvent d’un coup d’œil déceler un animal malade ou blessé au sein du troupeau. Aussitôt ils font prodiguer les soins vétérinaires nécessaires.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Bien souvent, les éleveurs sont aussi des cultivateurs. Attachés à la notion de terroir, ils produisent eux-mêmes le maïs qu’ils utiliseront pour l’alimentation courante et le gavage des oies et canards.
La majorité des exploitations restent artisanales et familiales car la fabrication du foie gras ne saurait être le fruit de méthodes intensives.
Comme tous les professionnels de la filière de production du foie gras, les éleveurs sont soumis à une réglementation très stricte.
Conscients de leurs responsabilités envers leurs animaux et soucieux de garantir aux consommateurs des produits de qualité, éthiquement acceptables, ils s’attachent à respecter les règles, sous le contrôle des services vétérinaires.
Gardiens d’un savoir-faire traditionnel, les éleveurs de palmipèdes gras exercent leur métier avec passion et fierté.
Maintenant je vais vous dire ce que j'en pense ! Oui ce qu'on voit en vidéo c'est monstrueux mais Arrêtons de diffuser ce genre de vidéo car c'est parce que les gens veulent manger un produit de luxe à un prix dérisoire que l'on en arrive à ce genre de pratique !!! :x Ils ne faut s'en prendre qu'aux personnes qui pensent faire du bien à la planète en achetant du low-cost. Moi qui est originaire du sur ouest, je sais que l'ont peut avoir des produits d'exceptions au vrai prix et du plus sans souffrance animale, il suffit juste d'acheter aux petits producteurs qui prennent soin de leurs bêtes ! Mais hélas on ne sait montrer que les abominations en France !!
Aujourd'hui à 19:08 par 
Login
Localité
