brochettes de légumes

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•                  6  courgettes
  
  
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  2  poivrons rouges
  
  
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  2  poivrons jaunes
  
  
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  2  poivrons verts
  
  
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  3  aubergines
  
  
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  10 cl d'huile d'olive
  
  
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    herbe aromatique (selon les goûts)
  
  
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  1  sel
  
  

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[*]Peler les courgettes de façon à ce qu'elles soient rayées et les couper en tranches.

[*]Epépiner et couper les poivrons en "carrés".

[*]Peler et couper les aubergines en tranches.

[*]Faire mariner le tout pendant 2 heures dans de l'huile d'olives avec des herbes aromatique (romarin pour ma part) et du sel.

[*]Il ne reste plus qu'à alterner chaque morceau de légumes sur un pic à brochettes. Les déposer sur le barbecue pendant environ 15 min en les retournant régulièrement.

[*]Bon appétit !

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Recette estivale et savoureuse

ah ca moi les brochettes de légumes j'en fais souvent au barbeuque

Miam, c'est super appétissant ces brochettes légumes . Je ne peux faire de barbecue, mais les fait à la poêle avec juste un peu d'huile d'olive, un peu d'ail, des oignons et des herbes de Provence. Pas besoin de viande l'été : trop lourd pour la digestion.

Miam j'dit pas non