Pour 4 personnes :
- 250 gr de macaronis
- 2 poireaux
- 10 tranches de bacon
- 10 gr de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de farine
- 30 cl de lait
- 70 gr de gruyère rapé
- chapelure
- sel, poivre
Préchauffer le four à 210 °C.
Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire 3 minutes les macaronis.
Couper la partie blanche des poireaux en rondelles.
Dans une autre casserole d'eau bouillante, faire cuire 10 minutes les poireaux.
Dans une poële, faire griller les tranches de bacon.
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et le lait.
Laisser cuire 5 minutes. Puis ajouter la moitié du gruyère rapé.
Dans un plat à gratin mélanger tout ensemble les pâtes, le bacon, les poireaux, la sauce. Etaler sur toute la surface le reste de gruyère rapé. Soupoudrer de chapelure.
Enfourner 20 minutes.
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