Amis Bretons, votre cœur saigne. Quand les Lyonnais font des galettes de sarrasin, ils appellent ça des crêpes et ils les servent roulées. On passe rapidement sur cette petite erreur. Galette au sarrasin, saucisse, salades, cidres… Grumo rassemble tous les trésors de la vraie crêperie mais en version fast-food, à manger sur place ou à emporter, dans un étui en carton. Ce concept est né de l’imagination de Christian Bacque, ancien chef réputé du restaurant lyonnais Le Passage, qui a décidé de donner à la galette bretonne un twist moderne et savoureux.
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Lydie
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